El pasado 14 de agosto, el BOE publicó la Orden APA/793/2020, de 6 de agosto, por la que se extiende el acuerdo de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), al conjunto del sector y se fija la aportación económica obligatoria para la realización de acciones de comunicación sobre el sector y de promoción del consumo del huevo y los ovoproductos.

El sector del huevo y los ovoproductos trabaja en estos días para garantizar el abastecimiento de este alimento básico en la cesta de la compra. Sus 10.000 empleados, repartidos en 1.416 granjas, 880 centros de embalaje y 31 industrias de ovoproductos, en general PYMEs ubicadas en el medio rural de toda España, llevarán huevos frescos diariamente a las tiendas y ovoproductos a empresas de alimentación.

INPROVO, la interprofesional del huevo, lanza la iniciativa “Gente del Huevo” en la que profesionales de los distintos eslabones de la cadena explican su trabajo.

Empresas de la distribución, industria alimentaria y restauración sufren presiones de la organización activista Igualdad Animal para que no vendan o usen huevos de gallinas en jaula, limitando así la capacidad de elección del consumidor final. Sus campañas promueven llamadas y envíos de correos electrónicos masivos, menciones negativas en redes sociales y plantes ante las tiendas para que la empresa ceda a las “peticiones” de la organización.