València acogerá la Gala de presentación de la Guía Michelín España & Portugal 2022 el próximo 14 de diciembre en el auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía. Esta fecha se ha hecho pública en el marco del primer congreso global de gastronomía del mundo, que se celebra estos días el recinto ferial de Madrid. Durante la citada gala, en la que se combinará el formato presencial con la retransmisión digital, se desvelará la nueva selección de restaurantes reconocidos con distintivo de calidad, creatividad y cuidado en la presentación de su cocina.

L’Ajuntament de València i el consell regulador de la Denominació d’Origen “Arròs de València” han acordat col·laborar per “promocionar, dinamitzar, desenvolupar i garantir la sostenibilitat del sector arrosser de la ciutat”.

L'Ajuntament de València demanarà una modificació legislativa autonòmica que afavorisca l'extensió de l'Apicultura Urbana a la ciutat. Així ho ha anunciat hui el  vicealcalde i regidor d'Ecologia Urbana, Sergi Campillo, qui ha assenyalat que enviaran una carta a la Generalitat per a promoure un canvi legislatiu per a “fomentar esta estratègia i permetre també que es puguen instal·lar ruscos de manera segura als àmbits urbans”, ha explicat.

La Junta de Govern de l'Ajuntament de València aprovarà demà un conveni de col·laboració amb el consell regulador de la Denominació d’Origen “Arròs de València” per promocionar, dinamitzar, desenvolupar i garantir la sostenibilitat del sector arrosser de la ciutat.

El déficit hídric estructural que pateix l’Albufera és “molt preocupant. Des de fa dècades la quantitat d’aigua que arriba al llac ha anat disminuint, per la sobreexplotació del riu Xúquer, fins a posar en perill la supervivència de l’Albufera tal com la coneguem hui.”, ha manifestat el vicealcalde i regidor de Conservació d’Àrees Naturals i Devesa-Albufera, Sergi Campillo.

La fundació municipal València Clima i Energia ha signat un conveni de col·laboració amb l'empresa IMPACT-E (Grup Impacte Planificació Urbana) per al desenvolupament de 100 comunitats energètiques i el desplegament de noves instal·lacions d'energia solar fotovoltaica a la ciutat.

La XXIV edición de la campaña de promoción de la restauración y la hostelería valenciana, “Cuina Oberta”, se celebra del 20 al 30 de mayo, con la participación de 58 restaurantes de la ciudad y provincia de València. Entre las novedades de esta iniciativa, “que se lleva a cabo con el esfuerzo de los profesionales para adaptarse a esta nueva normalidad y la responsabilidad de la ciudadanía”, destaca la fusión entre la gastronomía y la cerámica valenciana, “que convierte la cocina en arte”.

El regidor d'Agricultura, Alimentació Sostenible i Horta, Alejandro Ramon, ha visitat este matí els horts urbans de Sociòpolis, a La Torre, juntament amb membres de la Fundació Salut i Cervell (FUNSACE). L'objectiu de la trobada, segons ha explicat el regidor, ha sigut l'oferiment a esta fundació d'una parcel·la per poder desenvolupar un projecte d'impacte social en afavorir l'ús d'un espai comunitari per persones amb diversitat funcional.

El servici municipal de neteja, dragatge i conservació de l’Albufera ha desbrossat més de 42.900 m2 i ha dragat més de 9.700 m de les séquies i canals del llac durant el primer trimestre de l’any. Açò suposa el doble de superfície esbrollada que al 2016, quan es van reprendre estes actuacions de manteniment municipal en el parc natural, que no es feien des del 2011. El vicealcalde i regidor de Devesa-Albufera, Sergi Campillo, ha destacat “la importància mediambiental, cultural i econòmica per als arrossers i els barquers” d’estos treballs.

Hui s'ha presentat el projecte “Aliments de l'Horta i la mar per a València. Construint un mapa del sistema agroalimentari municipal”. El projecte, que estarà disponible a la fi d'any, arranca amb un procés participatiu per a co-construir el mapa-guia. Està impulsat per la Regidoria d'Agricultura, Alimentació Sostenible i Horta en el marc del Consell Alimentari Municipal.

El poble de Castellar-L’Oliveral i els barris de Benimaclet, El Pla del Remei i Malilla comptaran amb quatre nous mercats extraordinaris d’aliments ecològics i de proximitat una volta a la setmana, amb un màxim d’entre 15 i 20 parades cadascú. El Ple ha aprovat este matí la seua creació amb els vots a favor de l’equip de govern, el rebuig del PP i Vox, i l’abstenció de Ciudadanos. 

Las recompensas por reciclar ya son una realidad en la ciudad de València gracias al Sistema de Devolución y Recompensa (SDR) RECICLOS, un proyecto pionero que premia el compromiso ciudadano con el reciclaje a través de incentivos sostenibles.

València comptarà amb un pla per a recuperar els vincles de la ciutat i la ciutadania amb l'horta i potenciar un model agroecològic que promoga els cultius en diferents racons (parcs, jardins, places, solars, balcons i equipaments). Amb esta iniciativa, impulsada com un motor més per lluitar contra el canvi climàtic, també es reconeix el servei ambiental i social que a hores d’ara aporten els 48 horts urbans del terme municipal, alguns d’ells a Sociòpolis amb més de 200 parcel·les.

El pròxim Ple Municipal de l'Ajuntament de València abordarà el cabal ecològic que l’Albufera necessita mitjançant una moció que demanarà la modernització de les infraestructures de reg de la Séquia Reial del Xúquer. La intenció és que siga una declaració institucional que obtinga el suport de tots els grups municipals. 

La Junta de Govern Local acordarà demà divendres les esmenes del projecte del Pla Local de Prevenció d’Incendis Forestals del municipi de València, obligatori per als municipis amb terrenys forestals en zones d’alt risc segons el que establix la legislació estatal i autonòmica. A continuació l’Ajuntament traslladarà el text a la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica perquè done el vist i plau abans de l’aprovació definitiva pel Ple.

“L’Ajuntament de València s’oposarà a qualsevol pretensió de sacrificar terrenys d’horta i afavorir la mobilitat privada motoritzada”. Així ho ha assegurat el regidor d’Agricultura, Alimentació Sostenible i Horta, Alejandro Ramon, qui ha avançat que el Consistori ha sol·licitat una reunió urgent amb el conseller de Política Territorial, Obres Públiques i Mobilitat, Arcadi España, per traslladar a la Generalitat “l’oposició ferma del nostre ajuntament davant qualsevol pretensió de construir infraestructures en detriment de l’espai productiu del nord-oest de la ciutat”.

La Comissió de Desenvolupament i Renovació Urbana de l'Ajuntament de València ha aprovat este dilluns la proposta d'Enclavament de Recuperació de l'Horta en la Punta, una actuació que permetrà convertir un solar industrial en decadència en una nova edificació residencial comunitària compacta i una horta activa de quasi 7.000m2.

L’Ajuntament de València estudia presentar la candidatura per a ser capital verda europea en 2024, un guardó de la Unió Europea que mesura elements mediambientals com la mobilitat urbana, la qualitat de l’aire, la gestió dels residus, el soroll i l’adaptació al canvi climàtic, entre d’altres. El consistori treballa ja en els documents que conformarien el projecte de València. L’alcalde, Joan Ribó, ha destacat que “València és cada dia una ciutat més verda i el projecte de capital verda europea beneficiarà molt la nostra ciutat”.

L’Ajuntament de València incentivarà econòmicament l’ús d’instal·lacions fotovoltaiques “perquè la ciutadania consumisca energia neta, renovable i eficient, i, d’esta manera, s’implique en la lluita contra el canvi climàtic, disminuïsca l'emissió de gasos d’efecte hivernacle i, a més, estalvie en la factura de la llum”.

Les noves instal·lacions fotovoltaiques que s’han posat en marxa als pobles de Carpesa, La Torre i El Palmar produiran cada any fins a 334.597 kWh, el que suposa l’equivalent a l’energia que consumixen al voltant de 90 vivendes. “No hi ha millor manera de mostrar el canvi de model energètic que estem impulsant a València que afavorint l’ús d’energia neta, en este cas, l’equivalent a vora 90 vivendes consumint energia renovable a partir del sol i gràcies a les instal·lacions que acabem d’estrenar”, ha explicat el regidor d’Emergència Climàtica i Transició Energètica, Alejandro Ramon.