Una start up valenciana, Tx Lab, ha lanzado dos cremas untables a base de chufa de Valencia. La empresa, que nació con el objetivo de investigar y reinventar nuevas formas de utilización del producto estrella de la huerta valenciana, ha desarrollado una de chufa y cacao y otra de chufa y carob (algarroba) bajo la marca Tiggy.

La nueva ordenanza de venta no sedentaria de la ciudad de València, que se aprobará de manera definitiva en breve, incorporará la venta directa de productos alimenticios por parte del productor o elaborador provenientes de su propio cultivo o elaboración.

La ordenanza determinará el procedimiento para la obtención de autorizaciones, la organización y la supervisión de estas paradas, así como las características específicas de la producción. En todo caso, queda determinado como una condición necesaria que sea producto de proximidad y de venta directa.

La investigadora de la Universitat Politècnica de València (UPV), Núria Pascual-Seva, ha sido galardonada por la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS, en su sigla en inglés) por sus estudios para mejorar la eficiencia del uso de agua en el cultivo de la chufa. Pascual-Seva ha recibido, en concreto, el premio ISHS Young Minds Award por el trabajo presentado en el marco del II International Symposium on Root and Tuber Crops: Value Added Crops for the Next Generation, organizado por la ISHS, dentro del XXX International Horticultural Congress.

El pasado viernes se constituyó la Mesa Negociadora para la integración de los trabajadores y trabajadoras que trabajan en el servicio de Matadero y Despiece de Porcino de las instalaciones de Mercavalència. Se cumple así con el compromiso que se adquirió en la desconvocatoria de huelga del pasado mes de diciembre y se abre la vía en la que CCOO de Industria ha estado trabajado desde que se constituyó su sección sindical ante el bloqueo de los últimos meses.

La localidad de Serra, en la comarca del Camp de Túria, ha acogido una nueva sesión del ciclo ‘Gestión forestal sostenible como motor de la economía rural’, que desarrolla el área de Medio Ambiente de la Diputació de València, y a la que han asistido representantes municipales y civiles de distintos municipios de esa comarca y del Camp de Morvedre.

La Entidad Pública de Saneamiento de Aguas Residuales de la Comunitat Valenciana (Epsar) ha recibido las obras de construcción de la depuradora de Bellús, una infraestructura reivindicada desde hace más de una década por sus vecinos. 

El secretario autonómico de Medio Ambiente y Cambio Climático, Fran Quesada, ha afirmado que "es una buena noticia para los habitantes de Bellús y ha hecho hincapié en que la Epsar no solo atiende las necesidades de las poblaciones grandes o medianas, sino también de las pequeñas". 

El Servicio Valenciano de Empleo y Formación (Labora) dependiente de la Conselleria de Economía Sostenible, ha puesto en marcha el plan extraordinario de empleo para los municipios de la Ribera afectados por la granizada del pasado verano. 

El edificio Veles e Vents, situado en la Marina de València, acogerá el próximo lunes 14 de enero la celebración de la segunda edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla, que reunirá a una importante selección de chefs nacionales para ofrecer sus creaciones culinarias a partir de la trufa negra de invierno (tuber melanosporum) como principal ingrediente.