Los platos de cuchara vuelven a ser tendencia en el actual panorama gastronómico. Tras unos años marcados por la cocina de innovación y experimental, los aromas y sabores de las recetas “de toda la vida” vuelven a estar en el punto de mira no solo de los amantes de la buena gastronomía, sino también del público en general.

Gachas, migas, puchero, olla de pueblo, ajoarriero, morteruelo, judías o lentejas son algunos de los platos estrella de esta vuelta a los orígenes gastronómicos.

El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha visitado este lunes las instalaciones de la empresa de alimentación Roquette Laisa en la localidad de Benifaió (Ribera Alta)

L’Ajuntament de Meliana organitza la segona edició de Menja’t Meliana, la setmana gastronòmica del municipi, del 18 al 24 de febrer. A més, enguany com a novetat, el dilluns 25 de febrer se celebrarà el primer Concurs Professional de Paella de Fetge de Bou i Postres de Cacau del Collaret.

Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Utiel-Requena, Manchuela y Ribera del Júcar se han reunido para estudiar posibles acciones conjuntas para la promoción de la variedad tinta que comparten en sus territorios, la uva Bobal.
 
Los tres presidentes, José Miguel Medina, Juan Miguel Cebrián y Javier Prosper, respectivamente, valoran diferentes actividades para potenciar el mayor conocimiento de la Bobal y sus vinos elaborados en las tres zonas vecinas.
 

El pleno del Consell ha aprobado la concesión de ayudas a diversas cooperativas para combatir las plagas y enfermedades de los cultivos dañados por las tormentas del pasado 1 de julio de 2018, que afectaron, principalmente, a las comarcas de la Ribera Alta y Baixa, por un valor de 700.000 euros.