Con datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de enero a noviembre de 2021, el consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares sigue descendiendo, en concreto un 8% respecto al mismo periodo de 2020, totalizando 7.312 millones de kilos, con un gasto de 12.303 millones de euros, un 9% menos.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) valora de forma positiva que el Parlamento Europeo (PE) haya demostrado hoy “sentido común” al relajar el texto original de un informe que hubiera supuesto un “daño irreparable” a la imagen del vino y que ahora pone el foco en defender un “consumo moderado y responsable” de vino.

El consumo de vino en España se recupera en 2021 y mantiene su tendencia alcista por quinto mes consecutivo. Según el último informe económico de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), los datos registrados -con fecha de diciembre de 2021- reflejan un consumo de 10,4 millones de hectolitros, un 14,2% más que en 2020.

Este próximo jueves 10 de febrero se vuelve a celebrar el Dial Mundial de las Legumbres, una efeméride instaurada por la Organización de Naciones Unidas para poner en valor y potenciar el cultivo y el consumo de este superalimento que es clave en la dieta y la salud de la población mundial, vital para la sostenibilidad del planeta y, además, un alimento asequible para todos que salva de la desnutrición a millones de personas en todo el planeta.

La cooperativa valenciana Anecoop ha lanzado esta semana una ambiciosa campaña promocional en toda España para animar al consumo de cítricos, poniendo el acento en las cualidades saludables de estos alimentos, perfectos para consumir en temporada de bajas temperaturas, además de en su peso estratégico para el sector agroalimentario, al ser España uno de los principales productores mundiales.

Una de cada tres personas en la UE no consume ninguna fruta u hortaliza a diario y sólo el 12% de la población come las cinco porciones recomendadas, según los últimos datos de la Oficina Europea de Estadística, Eurostat, hechos púbicos este mes de enero, que apuntan también que las mujeres consumen más frutas y hortalizas que los hombres y que Irlanda es el país con mayor consumo.

El pan es un alimento clave dentro de la dieta mediterránea, considerada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una de las más saludables del mundo, cuya conveniencia facilita incluirlo en todas las comidas. Pese a ello, su demanda entre la población sigue en descenso en España, ya que -a falta de tener datos definitivos de 2021- las previsiones indican que a lo largo del año pasado se produjo una nueva caída próxima al 8% interanual.

El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares ha retrocedido un 9%, totalizando 6.733 millones de kilos y el gasto ha bajado también un 9%, situándose en 11.292 millones de euros, según los últimos datos actualizados del Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondientes al periodo de enero a octubre de 2021 en comparación con los mismos meses de 2020.

El centro tecnológico AINIA ha identificado cinco tendencias en el consumo de alimentos que llevará a un 2022 lleno de oportunidades para que las empresas agroalimentarias puedan innovar en una amplia gama de categorías, e incluso generando nuevas.

Cuidado del planeta

El consumo de vino en España mantiene su tendencia alcista por cuarto mes consecutivo. Según el último informe económico de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), los datos registrados -con fecha de noviembre de 2021- reflejan que en los últimos 12 meses se llegó a los 10,4 millones de hectolitros, lo que se acerca a las cifras previas a la pandemia que alcanzó los 11 millones hl.

Rusia, según reporta en un reciente informe la consultora Juan Vilar, es un mercado que tiene una gran relevancia para el aceite de oliva perteneciente de España. El país no es productor de aceite, por lo tanto, depende de las importaciones de este producto. España e Italia son los que mayores volúmenes de aceite le proporciona a Rusia, pero la mayor cuota de mercado pertenece a España.

Los productos eco han mostrado en 2021 un cambio de comportamiento respecto del año anterior, ya que su demanda ha crecido más que la del gran consumo, según datos de IRI.

No obstante, el crecimiento registrado en los productos eco se debe fundamentalmente al incremento de los precios. Así, la demanda ha aumentado un 0,9 %, los precios un 2,8 %, alcanzando, por tanto, un incremento del valor de un 3,7 %.

Tras un 2020 marcado por las restricciones sanitarias y la contención del consumo, los españoles esperan que las próximas Navidades sean más parecidas a las de antes de la crisis del COVID-19. Así lo indican los datos de AECOC Shopperview, que muestran que el 66% de los consumidores gastará igual o más en este periodo navideño que en el último prepandemia (2019). En concreto, el 51% afirma que volverá a los niveles de gasto anteriores a la crisis sanitaria, por un 15% que ya prevé aumentar su presupuesto.
 

Tras la celebración del 57º Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional en Georgia, en el Palacio Presidencial, y por invitación del Gobierno Georgiano, entre otros actos, fue presentado el manual Estudio del comportamiento de demanda de aceites de oliva en todos los países consumidores, en dicho libro, nacido de iniciativa de Caja Rural de Jaén, y Diputación Provincial de Jaén, se analiza el consumo de aceites de oliva en los 198 países consumidores de aceites de oliva, en lo 5 continentes, el mundo, Andalucía, y Jaén, el

Los valencianos están en la media de consumo de huevos en España, según se desprende del “Observatorio del Consumo de Huevo en España elaborado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), con el objetivo de profundizar en los hábitos de consumo de los españoles.

La Comunitat Valenciana tiene una media de 150 huevos por persona y año, es decir, 3 huevos a la semana, igual que la media española, situada en los 151 huevos por persona.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha defendido, hoy, 17 de noviembre, la necesidad de favorecer el consumo nacional de productos ecológicos, tanto por sus beneficios medioambientales como por la oportunidad de acompasarlo al crecimiento de las producciones ecológicas de España. 

En el mundo hay 198 países consumidores de aceite de oliva, de los cuales sólo 66 son productores, según recoge Consultores Juan Vilar en un reciente informe.

Los países consumidores se clasifican en tres grandes grupos: a. Grandes productores. B. Pequeños productores; y c. No productores.