El Análisis de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 20 del año (del 11 al 17 de mayo), constata un crecimiento en la Comunitat Valenciana del consumo en el hogar de productos de alimentación del 20,9% (27% en el ámbito estatal) con respecto a la misma semana de 2019 y un aumento del 5,2% en relación a la semana anterior (bajada del 7,5% en toda España.

El Análisis de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 18 de 2020 (del 27 de abril al 3 de mayo) constata un descenso del 3,5 del volumen de compra de alimentos en relación a la semana anterior en la Comunitat Valenciana (del 1,4 en el conjunto estatal), lo que indica que los hogares han estabilizado sus compras.

El comportamiento de los consumidores a lo largo de estos dos meses de duro confinamiento, ha permitido confirmar lo que hasta ahora era sólo una sospecha. Que la principal causa del descenso de las ventas de aceites de oliva en España en las últimas décadas se debe a los cambios operados en los hábitos de alimentación de los españoles: consumimos menos aceites de oliva porque cocinamos mucho menos que nuestros padres y abuelos. Así de sencillo.

El Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 17 de 2020 (del 20 al 26 de abril) constata un incremento del consumo interanual del 24,3%, con crecimientos en todas los categorías, aunque no en la misma magnitud que en las semanas anteriores.

 El Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 16 de este año, (del 13 al 19 de abril), constatan incrementos generalizados de consumo en todas las categorías en relación con la misma semana del año anterior, con productos con crecimientos por encima de la media de frutas y hortalizas, legumbres y pescado fresco.

En la actualidad se consumen 215 millones de toneladas de aceites y grasas en el planeta, (algo más de 28 kg por persona y año). En España se demandan algo menos de 1,2 millones de toneladas, 0,55 por ciento del total de demanda mundial, lo que supone un consumo per cápita por encima de 25 kg por año.

Las consecuencias del coronavirus experimentarán distintas fases en lo que al consumo de pollo se refiere. Tal y como apuntan datos de Propollo y confirman las operaciones del marketplace Claire Global, en periodos de alta demanda y gran incertidumbre, el pollo es uno de los alimentos fundamentales para los consumidores.

El consumo en Grandes Superficies creció un 25% la primera quincena de marzo, esa es una de las principales conclusiones de un informe elaborado recientemente por la consultora Fintonic.

La cadena valenciana de supermercados Mercadona consigue incrementar otra vez su posición en el mercado español con un dato contundente, uno de cada cuatro euros (25,5%) del presupuesto en gran consumo se lo lleva el líder de la distribución española.

El próximo 10 de febrero se vuelve a celebrar el Día Mundial de las Legumbres, declarado oficialmente por Naciones Unidas el pasado año y que llega a su segunda edición con una progresiva recuperación del consumo en España y, lo que es más importante, con una tendencia clara entre consumidores y chefs de todo el mundo que valoran cada vez más sus cualidades nutricionales y gastronómicas, así como los beneficios de su cultivo para la sostenibilidad del planeta.

El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles se ha situado en 6.674 millones de kilos y 10.294 millones de euros en el periodo de enero a octubre de 2019, lo que refleja un incremento del 1% y 3% respectivamente con relación a los mismos meses del año anterior, según los últimos datos actualizados por el Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El sector del gran consumo ha crecido un 1% en valor entre agosto y octubre de 2019, según los últimos datos presentados por la consultora líder en paneles de consumo Kantar. En términos de volumen, el mercado ha retrocedido un 1,8%. Esta caída de volumen se debe sobre todo a los mercados de bebidas, donde la demanda ha caído un 4% en este trimestre, y a los productos frescos, que caen un 1,9% en volumen, a pesar de que los españoles se han gastado un 1,6% más debido a una combinación de subida de precios y búsqueda de productos de mayor calidad.

Se espera que la producción de aceite de oliva aumente, mientras que se prevé que el consumo de vino disminuya durante el período de pronóstico. Estas son solo algunas de las proyecciones para frutas y verduras, vino y aceite de oliva de las perspectivas agrícolas de la 

Los datos más recientes del Observatorio Español del Mercado del Vino, sobre las informaciones del Ministerio de Agricultura y las declaraciones de las bodegas, muestran que el consumo de vino en España ha crecido un 7,2% hasta septiembre de este año, mejorando la línea de estabilidad en la que se encuentra desde 2011.

El consumo de productos frescos cayó hasta septiembre en volumen un 2,1% en relación al pasado año, según datos que ha presentado Nielsen  en la jornada de AECOC, ‘Perspectiva en productos frescos 2020: el reto del plástico y del packaging a debate’, que se ha celebrado hoy en Madrid.

El consumo de frutas y hortalizas frescas en el mes de julio ha crecido un 6% con relación al mismo mes del año anterior, situándose en 750 millones de kilos, confirmándose la evolución positiva de meses anteriores, y el gasto también creció un 7% situándose en 1.110 millones de euros, según los últimos datos actualizados por el Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El consumo de frutas y hortalizas en los hogares creció un 2,1% en volumen y un 6,6% en valor en el primer trimestre de este año, según los últimos datos publicados por el MAPA. El consumo de hortalizas creció un 2,6% en volumen, ascendiendo 648.000 toneladas +2.6% y 1.222 millones de euros +7.5%. El de frutas crece un 2,7% en volumen, ascendiendo a 962.000 toneladas y 1.496 millones de euros +4.3%.

Con motivo del 42º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que tiene lugar en Ginebra, Suiza del 15 al 19 de julio, el director general de la OIV, Pau Roca, ha presentado, según recoge el Observatorio Español del Mercado del Vino, el balance global del sector vitivinícola, disponible en inglés en el siguiente ENLACE.