`Queso, miel, almendra’ ha sido el nombre del plato que ha otorgado a Jorge Muñoz el galardón de ganador de la quinta edición del concurso de cocina ecológica BioRestauración en la categoría de profesional. En la modalidad de amateur, la primera posición ha sido para Jacqueline Rodríguez con su receta ‘Yapingacho’.

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha vuelto a ser el escenario en el que los diez semifinalistas han disputado la final elaborando un plato con productos ecológicos.

Ariel Munguia, chef del restaurante Raza (Valladolid) logra el primer puesto en la XIV edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche que se ha llevado a cabo en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin). El chef vallisoletano junto a su ayudante Andrea Casado ha elaborado un plato de ‘Granadas de Elche con cítricos y hoja de arce’, una propuesta vegetariana, vegana, sin gluten ni lactosa con la que han enamorado al jurado.

Biar es finalista del concurso "Juntos Brillamos Más" de Ferrero Rocher. Así lo ha anunciado la organización de este certamen. Biar competirá frente a Ribadavia por conseguir la extraordinaria iluminación de navidad que la marca de bombones entregará al municipios ganador. 

Biar sigue brillando en el concurso “Juntos Brillamos Más” de Ferrero Rocher, logrando pasar a la segunda fase de votaciones. Tras una intensa primera ronda, Biar se posiciona junto a Ribadavia (Ourense) y Ágreda (Soria) como uno de los tres pueblos que mantienen viva la ilusión por ser el elegido para recibir el alumbrado navideño de la marca.

La madrileña Alba Revidiego ya sabe lo que significa vivir un día como una reina. Gracias a ganar un sorteo en redes sociales en el que han participado cerca de 20.000 personas y que ha tenido un millón y medio de impresiones ha podido disfrutar de una experiencia única y exclusiva en el territorio donde se cultiva la granada mollar de Elche.

La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ha convocado la XIV edición del Concurso del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con el fin de premiar el plato que más destaque por la  técnica, presentación, sabor e importancia de la granada mollar de Elche.

El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha convocado la IV edición de su concurso de microrrelatos con la variedad monastrell como protagonista.

Se trata de una de las acciones que se suman a la celebración del Día de la Monastrell alicantina que tendrá lugar en noviembre.

La agricultora Vicentina Navarro ha vuelto a demostrar que es una gran experta en granada mollar de Elche al ganar por tercer año consecutivo el concurso de pelar granadas y el de la granada ideal que se han celebrado este domingo en la Fireta del Camp d’Elx.

Ignacio Caro, del restaurante Cisoria de Villena, se ha proclamado ganador del II Concurso Nacional al Mejor Plato con Alcachofa de la Vega Baja del Segura tras presentar una alcachofa frita rellena de anguila ahumada con yema de huevo y en su base, una espuma de tubérculos y setas.

PROAVA, entidad dedicada a fomentar la alimentación sana y equilibrada entre la población, estimulando el consumo de productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada al control, certificación, representación, defensa, investigación y promoción de los productos ecológicos, han puesto en marcha el III Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana.

Cocineros amateurs del arroz y apasionados de este ingrediente tan alicantino podrán demostrar su dominio a la hora de preparar este plato en el V Concurso de Mejor Arroz del Mediterráneo, que tendrá como escenario final la feria  Alicante Gastronómica y estará organizado de manera conjunta por la Cámara de Comercio de Alicante e IFA.

Grupo Coviñas, mejor bodega cooperativa del mundo y líder de la D.O. Utiel Requena, celebra la Medalla de Oro con la que ha sido distinguida la excelente calidad de su emblemático tinto Enterizo Gran Reserva 2017 en el Concurso Mundial de Bruselas.

El mayor certamen itinerante del mundo, celebrado este mes de junio en Guanajato (México), ha reunido en esta 31º edición a expertos del sector vitivinícola internacional para catar a ciegas 7.500 vinos blancos y tintos, de 42 países.

El concurso de cocina ecológica más esperado vuelve una edición más. Si te gusta cocinar con productos ecológicos y disfrutas elaborando platos de calidad, Biorestauración es tu concurso.

Anecoop Bodegas está de enhorabuena. La 48 edición del concurso Challenge International du Vin ha otorgado la Medalla de Oro a nueve vinos elaborados por sus bodegas socias Bodega La Viña (La Font de la Figuera) y Bodegas Reymos (Cheste), ambas con DOP Valencia; y Bodegas San Martín (San Martín de Unx), con DO Navarra. 

Cristina Gómez, chef del restaurante Fierro  de Valencia, se ha proclamado vencedora del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia con su receta “Les Vermelles, Gamba amb Bleda”. La gran fiesta de la gamba roja ha tenido lugar, un año más, en el Mercado Municipal de Dénia  que ha acogido hoy la gran final de la decimosegunda edición de este concurso que reúne anualmente al mundo de la gastronomía alrededor de este alimento de altísima calidad y características únicas.

El noveno concurso Oficial de vinos de la Comunidad Valenciana ha estado marcado por el reconocimiento a la figura de Eduardo Mestres, fundador de PROAVA, precursor de la Mostra PROAVA (Mostra de vins, caves, licors i cerveses y Mostra d´aliments artesanals de la Comunitat Valenciana) y luchador infatigable en defensa de la producción agroalimentaria de calidad valencianas. Su reciente fallecimiento, en septiembre de 2023, ha dejado al sector vitivinícola valenciano conmovido y dispuesto a mostrar su reconocimiento por Mestres. 

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha anunciado los ganadores del XXXVII Concurso de Dulces de Pascua 2024 que organiza, cada año, con el patrocinio de la Diputación de Valencia.

La edición de 2024 del reconocido concurso que tiene como objetivo ensalzar con recetas singulares los valores únicos de la gamba roja de Dénia ha tenido, un año más, un notable éxito de convocatoria, ya que, hasta un total de 64 reconocidos chefs y cocineros noveles inscritos procedentes tanto de la geo