Así son las ensaladas Frescaah, el cultivo vertical que Planet Farms trae a España
Planet Farms, empresa italiana líder en el sector de la agricultura vertical, entra en el mercado español con Frescaah, su gama de ensaladas cultivadas en granja vertical. A partir de mediados de noviembre, tres de sus productos estarán disponibles en una selección de puntos de venta de El Corte Inglés.
La llegada de Planet Farms a España marca un nuevo hito en la estrategia de crecimiento internacional de la compañía y ofrece a los consumidores españoles una nueva forma de disfrutar de la ensalada: fresca, crujiente y lista para consumir, gracias a un sistema de cultivo altamente tecnológico y completamente integrado que permite cultivar durante todo el año.
«La llegada de Frescaah a España representa un paso importante en la senda de crecimiento internacional de Planet Farms. Nos alegra poder ofrecer también a los consumidores españoles un producto fruto del encuentro entre tecnología, naturaleza y cultura gastronómica italiana, y que sitúa en el centro lo que más nos importa: sabor, frescura, textura crujiente y calidad», comenta Mara Valsecchi, CEO de Planet Farms Italia. «La colaboración con El Corte Inglés nos permite entrar en este nuevo mercado de la mano de un socio de referencia y dar a conocer a un público cada vez más amplio nuestra forma de cultivar y disfrutar de la ensalada».
La gama disponible en El Corte Inglés incluye:
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Brotes crujientes de Lechuga, caracterizados por hojas de sabor dulce y especialmente crujientes.
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Mezcla Armonía, una combinación equilibrada de lechuga verde, lechuga roja y lechuga romana.
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Mezcla Vital, una mezcla que combina lechuga romana, hojas de mostaza, mizuna y komatsuna, ofreciendo un sabor más intenso y rico en matices.
La agricultura vertical de Planet Farms
El sistema de agricultura vertical desarrollado por Planet Farms nace de la combinación entre innovación tecnológica y tradición agrícola italiana. En la granja vertical de Cirimido (Como), los cultivos crecen en un entorno protegido y controlado, donde la luz, la temperatura, la humedad, el agua y las sales minerales se gestionan para recrear las condiciones ideales para cada variedad. El proceso cuenta con el soporte de Gaia VF, el sistema de monitorización desarrollado por Planet Farms que recopila datos continuamente sobre el crecimiento de los cultivos.
Esta tecnología permite cultivar los 365 días del año, con independencia de la estacionalidad y de las condiciones climáticas exteriores, a la vez que optimiza el uso de los recursos: permite reducir el consumo de agua en un 96 % y ahorrar el 99 % de suelo en comparación con la agricultura tradicional.
El entorno protegido en el que crecen las plantas impide la entrada de plagas y microorganismos no deseados, lo que hace que no sea necesario el uso de pesticidas, herbicidas u otros productos fitosanitarios, por lo que tampoco se precisa lavar las hojas antes de su envasado. Como el riego se realiza únicamente en las raíces, las hojas nunca entran en contacto con el agua, manteniéndose especialmente crujientes y sabrosas.
Expansión internacional
La llegada a España forma parte del proceso de expansión que Planet Farms está llevando a cabo en los últimos años más allá de las fronteras italianas. Desde 2024, la empresa está presente en Suiza a través de Coop y, posteriormente, de Manor; desde abril de 2025, Planet Farms está presente en el Reino Unido en Waitrose con la línea Fresh Everleaf, desarrollada para el mercado británico, y con la marca propia de M&S.
Con este lanzamiento en España, Planet Farms consolida aún más su presencia internacional, con el objetivo de acercar su modelo de agricultura vertical y la cultura italiana del sabor a un número cada vez mayor de consumidores europeos.
