La innovación en alimentación ya no consiste únicamente en lanzar nuevos productos. Consiste en entender cómo cambia el consumidor y transformar esas tendencias en propuestas capaces de generar nuevas categorías de consumo. Bajo esta premisa, Vegetales Línea Verde ha reunido en València a un grupo de periodistas especializados para mostrar cómo desarrolla las innovaciones de su marca DiqueSí y analizar la evolución del mercado de gran consumo.

La empresa valenciana Foodiverse y la estadounidense Taylor Farms, accionista de la anterior desde julio de 2023, han completado la adquisición de dos plantas de producción especializadas en la fabricación de ensaladas listas para consumir, que pertenecían a la unidad de negocio de frescos de Bonduelle en Alemania. Foodiverse, en el marco de sus operaciones en Europa, gestionará la actividad de ambos centros.

ALDI presenta “Daylicious”, la nueva gama de ensaladas con nombres inspirados en ciudades del mundo, con un toque internacional único e ingredientes que evocan a la zona donde se inspiran. La gama incluye opciones nuevas y renovadas con precios que oscilan entre 2 y 2,95 euros, disponibles en los más de 470 supermercados ALDI en España.

Syngenta ha aprovechado el novedoso formato digital de Fruit Attraction 2020 para organizar una jornada virtual en la que ha presentado toda la innovación de la compañía en el segmento de brásicas y ensaladas, dos de las estrellas habituales de esta feria internacional. Así, se ha celebrado la jornada “Fields of Innovation: innovación en brassicas y ensaladas” dentro del mes de eventos organizados por “Fruit Attraction LIVE Connect”, y en el que han participado técnicos del sector, productores, responsables de cooperativas, prensa especializada, etc.