La IGP Cítricos Valencianos sitúa el origen como clave para conectar con el consumidor
El director-gerente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cítricos Valencianos, José Enrique Sanz, ha reivindicado el origen del producto como principal argumento para llegar al consumidor. Lo ha hecho coincidiendo con el cierre del congreso de AECOC, que durante dos días ha reunido en Valencia a más de 700 personas entre agricultores, productores y distribuidores de frutas y hortalizas, con especial protagonismo en las cadenas de supermercados que operan en España.
En el transcurso del congreso, la responsable de Estudios Shopperview de AECOC, Marta Munné, ha revelado que un 72% de los consumidores tiene en cuenta el origen de los productos en sus decisiones de compra. Pero hay más: El 43% se fija si se trata de un producto producido en España, mientras un 32% considera importante que sea un producto de proximidad o de kilómetro cero. Estos datos ponen de manifiesto que "conocer el origen se constituye como el driver de elección más importante en la decisión de compra", por encima de otros como la sostenibilidad, la conveniencia o el precio, según Munné.
El encuentro ha servido para constatar la tendencia cada vez mayor por elegir productos frescos de proximidad, ligados al territorio donde se producen y con una calidad y trazabilidad que cuente con algún tipo de certificación. En esta línea, Sanz ha incidido en la importancia de apostar por el origen de los cítricos valencianos por los valores diferenciales que ofrece: "más sabor, mejor índice de madurez y color más intenso, merced al clima del que gozamos en la Comunitat Valenciana a lo largo del año. El consumidor debe conocer y valorar que está consumiendo naranjas, mandarinas o limones producidos en alguna de las tres provincias valencianas. Con carácter general, parece claro que los consumidores apuestan por el origen y la calidad cuando se trata de frutas y hortalizas".
La IGP Cítricos Valencianos ha sido la única figura de calidad certificada de frutas producidas en Comunitat Valenciana que ha estado presente en esta cita con stand propio. Este sello de calidad se creó en 1999 para certificar el origen y la calidad de las naranjas, mandarinas y limones que se producen en toda la Comunitat Valenciana.
