El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde; el director de Desarrollo Sostenible de la entidad, Roberto García, y los tres coordinadores de la obra, Manuel Lainez, consultor especializado en innovación agroalimentaria, y los profesores Salvador Calvet y Fernando Estellés, del Instituto Universitario de Ciencia y Tecnología Animal (ICTA) de la Universitat Politècnica de València, han presentado esta mañana la nueva publicación de Cajamar ‘Sostenibilidad en la producción ganadera’, en formato presencia

En estos días en los que la sostenibilidad de la ganadería está en boca de todos, España y la Unión Europea tienen la fortuna de contar con la más sostenible entre las mayoritarias. Se trata de la ganadería apícola, la cual, como actividad medioambiental y económica, desempeña un papel crucial en el ecosistema, el entorno rural y sus habitantes.

El queso es uno de esos alimentos imprescindibles presente en la nevera del 85 % de los hogares, aunque los niveles de consumo en España son muy inferiores a otros países de nuestro entorno. Existen curiosidades y beneficios poco conocidos de este alimento top de nuestra gastronomía y que todo turófilo (es decir, el buen “amante del queso”) debe conocer.

Morella i la comarca dels Ports, igual que tot el territori espanyol, travessen una època de sequera a causa de l’absència de precipitacions dels últims mesos. Enfront d’aquesta situació, l’Ajuntament de Morella recorda que el seu terme municipal compta amb diferents punts d’abastiment hídric per a les explotacions agropecuàries. Les més utilitzades són les de la Torre Segura i la Fàbrica Giner. Enguany ja s’han utilitzat 400.000 litres de la primera i 250 de la segona.

Garantizar la producción de alimentos inocuos constituye el principal objetivo de la industria alimentaria y, en base a él, la limpieza y desinfección son procesos de vital importancia en este sector.
 
La industria cárnica está expuesta a la contaminación microbiana desde el momento en que se desangra el animal hasta el consumo. El tipo y cantidad de microorganismos que están presentes en la carne depende de las condiciones sanitarias bajo las cuales se manipuló y se procesó, y de las condiciones posteriores, como envasado, manejo y almacenamiento.

La obligación de etiquetar el origen de la carne servida en la restauración fuera del hogar pasará a ser obligatoria, en Francia, el 1 de marzo de 2022 gracias a la publicación de un decreto el pasado 27 de enero en el Diario Oficial . Esta disposición es el resultado de un largo proced

Los profesores de la CEU UCH Clara Marín y Santiago Vega están al frente de la parte española de esta iniciativa de la JPIAMR, el proyecto internacional “Phage-Stop-AMR”, para frenar la proliferación de las bacterias multirresistentes, mediante el diseño de terapias alter

En su compromiso por ayudar a los veterinarios y a los ganaderos a hacer frente a los retos y oportunidades que surgen en los 90 días en torno al parto de la vaca, Elanco incorpora dentro de su programa The Vital 90 Days™, un nuevo producto, YMCP Vitall®, desarrollado por TechMix. Se trata de un pienso complementario mineral en formato de bolos, el único del mercado que contiene levadura viva y calcio de rápida absorción que estimula la actividad ruminal y recupera el nivel óptimo de ingestión posparto.

Acerca de The Vital 90™ Days

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) celebra la admisión a trámite por parte de la Audiencia Nacional del recurso contencioso-administrativo presentado por las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, COAG y UPA contra la Orden del Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico (Miteco) que incluye el lobo en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (Lespre) y, por tanto, prohíbe su caza en todo el territorio español.

La Feria Internacional del Turismo, FITUR, ha sido el escenario elegido para la presentación de Trashumancia Roadshow. Esta iniciativa, enmarcada dentro del Programa Europeo que está llevando a cabo INTEROVIC entre los años 2021 y 2023, apuesta por mostrar la trashumancia de una forma atractiva a los ciudadanos de hoy.

El Pleno del Parlamento Europeo ha aprobado una Resolución de recomendaciones al Consejo y la Comisión Europea (por 557 votos a favor, 55 en contra y 78 abstenciones) sobre cómo mejorar el bienestar de los animales durante el transporte, así como la correcta aplicación y mejora del Reglamento en vigor.

La Organización Colegial Veterinaria (OCV) subraya que “hay que sacar las cuestiones relacionadas con el bienestar animal del debate político e ideológico ya que es una ciencia que debe ser abordada desde el ámbito que le corresponde, que son los criterios técnicos y objetivos”.

"¿Existen las macrogranjas? La normativa es rotunda". Esta es la pregunta a la que hoy responde la abogada especialista en temas agrarios, Celia Miravalles.

Oleada de críticas y peticiones de dimisión por parte del sector agroganadero de la Comunitat Valenciana a las recientes declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, en el prestigioso periódico inglés The Guardian donde afirma que España exporta carne de mala calidad de animales maltratados. No es, además, la primera ocasión en la que el ministro solivianta al sector agroalimentario, tanto por su empeño en demonizar la carne como en su apoyo al etiquetado Nutriscore que deja en mal lugar a productos de la dieta mediterránea.