Burriana celebra des de hui i fins el 21 d'abril les XIV Jornades Gastronòmiques del Polp
En la XIV edició de les Jornades Gastronòmiques del Polp de Burriana participen enguany 14 restaurants de la ciutat que elaboraran diferents receptes introduint el polp com a element protagonista i que es podran degustar des de hui 5 d'abril fins al pròxim 21 d'abril. Els restaurants participants són Al Natural, Flamingo Coffee, Polifuncional de la Serratella, Club Nàutic, Bombora´s Gastro Arrocería, L'Arenal, Les Dunes, Coppelia Bonica, Nonna’s, Pulpería El Tarròs, Pizzeria Pinocchio, Salva Wings, Savarín i Nautilus.
Estes XIV Jornades Gastronòmiques del Polp” estan organitzades per l'Associació d'Hostaleria en col·laboració amb la regidoria de Turisme de l'Ajuntament de Burriana, amb l'objectiu de posicionar a este producte, juntament amb els restaurants del municipi, com un atractiu gastronòmic i turístic de la ciutat, amb el valor afegit dels productes de proximitat de la marca local, Peix de Burriana, i de l'excel·lència emparada sota les marques Castelló Ruta de Sabor i la Xarxa Gastro-Turística de la Comunitat Valenciana, L'Exquisit Mediterrani.
Esta iniciativa, se suma al conjunt de campanyes d'ofertes gastronòmiques que l'Associació d'Hostaleria, en col·laboració amb el consistori, realitzen amb la finalitat de dinamitzar la cuina local i oferir propostes de qualitat impulsant el turisme gastronòmic, tal com succeïx en les Jornades del Coent, de la Taronja i de la Cullera, o la Ruta de la Tapa i “Assaborint Burriana”.
L'edil de Turisme, Noelia Peris, ha animat “als ciutadans de Burriana i de municipis veïns a submergir-se en el festival del sabor marí i del Mediterrani en les Jornades Gastronòmiques del Polp de la capital de la Plana Baixa, i que descobrisquen la delícia dels nostres plats preparats amb mestratge pels nostres talentosos xefs locals. Us esperem perquè gaudiu d'una experiència gastronòmica única”.
Durant la presentació de les jornades, a la qual ha acudit l'Alcalde de Burriana, Jorge Monferrer Daudí i que ha tingut lloc en l'establiment d'Al Natural, en el Mercat Municipal, el secretari de l'Associació d'Hostaleria de Burriana, Pedro Sancerni, ha fet lliurament a Mayte Juan Segarra, a títol pòstum, del “Polp d’Or”, que ha sigut arreplegat pel seu fill. Un reconeixement atorgat a la cuinera burrianenca per la seua dedicació a la cuina, on va començar amb tan sols 15 anys i que amb el temps va obtindre un gran èxit professional. Responsable del Brisamar i el saló de banquets, Brisamar 2, Mayte es va convertir en una referent de l'hostaleria moderna fins al seu cessament de l'activitat degut a una malaltia.
Respecte a la pròxima cita gastronòmica de la ciutat, Peris ha conclòs que “amb una mescla única de tradició i creativitat culinària, les jornades prometen una experiència gastronòmica que despertarà tots els sentits i delectarà els paladars més exigents”.
