La producción de carne de caballo en la Comunitat Valenciana cae un 6% en los seis primeros meses de 2018
Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como, en los seis primeros meses de 2018, la producción de carne de caballo se ha reducido un 12% en comparación a 2017 al pasar de las 5.595 toneladas a las 4.921 actuales.
La caída ha sido especialmente significativa en el mes de junio, con una merma de casi el 19% al pasar de las 960 toneladas a las 779.