ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, ha presentado hoy el libro “Las personas en la distribución alimentaria. Empleo, especialización y futuro”. La organización, representativa del 75 por ciento de la distribución alimentaria en España, aporta con esta obra un amplio y mejor conocimiento del funcionamiento del sector y de su importancia para la economía, el empleo o a la vertebración territorial.

ALDI continúa consolidándose como una opción de compra relevante para las familias españolas. En el último año, ALDI ha sido el supermercado con mayor crecimiento en España por cuarto año consecutivo.  En concreto, más de 680.000 familias se han sumado a su clientela. Actualmente, 7,7 millones de hogares compran en ALDI, un 12,4% más que a cierre de febrero de 2023, según datos de Kantar Worldpanel.

El gastrobar Sibarita ya ha hecho camino en dos de los mercados gastronómicos más sonados de València: Mercado de la Imprenta y Mercader Cabanyal. En ambos tienen instalados puestos gastronómicos en los que ofrecen sus especialidades: tortillas y croquetas de distintos sabores. Una experiencia compartida con otros operadores que ahora quieren llevar más allá dando la bienvenida a su primer local propio en València. Ubicado en la Plaza Honduras, más concretamente en la calle Serpis número 54, se define como un homenaje al buen vivir y al buen comer. 

Anecoop Bodegas se alza por noveno año consecutivo como la Mejor Cooperativa de España en la categoría de Premios Especiales del concurso internacional Berliner Wein Trophy. Un reconocimiento que pone en valor su compromiso con la excelencia de sus vinos y con los viticultores que integran sus bodegas asociadas, consolidando su prestigio en un ejercicio que Naciones Unidas ha declarado como “Año Internacional de las Cooperativas”.

La reserva hídrica española sube al 71,2% de su capacidad total gracias a las últimas lluvias. Los embalses almacenan actualmente 39.895 hectómetros cúbicos (hm³) de agua y aumentan durante este período en 3.028 hectómetros cúbicos (el 5,4% de la capacidad total actual de los embalses). Es la mejor cifra desde junio de 2028, es decir hace ya casi siete años. No obstante, la cuenca del Segura es la que peor situación se encuentra de toda España con el 26,5% de su capacidad, a pesar de tener 67 Hm3 más que el pasado año.

La reserva por ámbitos es la siguiente:

Una magnífica creación llena de originalidad, titulada "Prímula y Gamba Roja de Dénia" y elaborada por Ana Lázaro, del restaurante Barro de Ávila, ha sido la ganadora del XIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja, que se ha celebrado en la mañana de hoy en el Mercado Municipal de Dénia (Alicante). El certamen ha vivido de nuevo una mañana repleta de intensidad, aroma y sabor con la gamba roja como invitada de honor en las recetas de los ocho chefs finalistas de esta edición de 2025.

Cajamar ha presentado hoy en la Universidad Politécnica de Madrid una nueva edición de su informe ‘Indicadores de sostenibilidad en el sector agroalimentario’, elaborado por investigadores del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) de dicha Universidad.

La gestión de la paja del arroz se realiza actualmente mediante el fangueo (incorporación de la paja resultante de la siega del arroz al suelo), la quema controlada o su retirada. No obstante, estas opciones generan altas emisiones al medioambiente o son técnica y logísticamente complejas. De ahí, la necesidad de desarrollar nuevas soluciones que contribuyan a mejorar el rendimiento, la competitividad y la sostenibilidad de las explotaciones arroceras valorizando también la paja resultante.

Rovensa Next, la unidad de negocio global del Grupo Rovensa dedicada a biosoluciones para la agricultura sostenible, refuerza su liderazgo con la integración de las divisiones de bioestimulación y bionutrición de Tradecorp y Ascenza en España, compañías líderes en el sector agrícola, bajo el lema ‘Unimos fuerzas para cultivar el futuro’.

El Centro de Innovación Territorial RuralTEC Valencia y CEEI Valencia (Centro Europeo de Empresas e Innovación de Valencia) avanzan aspectos relacionados con la coordinación de actividades desarrolladas por estas dos entidades en los municipios incluidos en el entorno de actuación del CIT RuralTEC.

A pesar de ser uno de los cultivos menos populares en España, con una zona de producción muy concentrada en el Arco Mediterráneo, el algarrobo comienza a ganar popularidad gracias a la alta demanda que se está generando la industria alimentaria. Su vaina, la algarroba, cuenta con importantes propiedades como proteínas, vitaminas A, B1, B2, B3 y D, además de minerales como hierro, calcio, magnesio, zinc, silicio, fósforo y mucho potasio, lo que aporta grandes beneficios para la salud.

Tras el éxito del paro del 11 de febrero en la mayor parte de centros de la Comunitat Valenciana y en buena parte del país, tras la manifestación en Valencia del 21 del mismo mes y la histórica concentración en Madrid y frente al Ministerio de Agricultura del pasado 5 de marzo, el colectivo veterinario volverá a reivindicarse este próximo miércoles 26 de marzo.

El Consejo Regulador de la IGP ‘Cecina de León’ ha puesto en marcha un concurso en el que se sortearán diez servicios de corte de Cecina de León el día de su boda entre las parejas que se casen en la Comunitat Valenciana los próximos meses de mayo y junio y que previamente cumplan los requisitos estipulados en las bases.

El objetivo, que el día del cóctel, los novios y sus invitados puedan disfrutar de una pieza de ‘Cecina de León’ y del servicio profesional de corte en vivo que se ofrecerá con este manjar, estrella de la despensa leonesa.

El suelo rústico sigue atrayendo inversión en 2025.

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha puesto en valor la “gestión ejemplar de la Comunitat Valenciana en el aprovechamiento hídrico, especialmente en el uso de regadíos”, al tiempo que ha reclamado un Pacto Nacional del Agua que "defienda la igualdad y un reparto justo de un bien que es de todos”.

Más de un centenar de productores, comercializadores e investigadores del sector del kaki unieron fuerzas hoy, en el marco de Kakifórum 2025, para buscar estrategias eficaces de prevención y control de las plagas que permitan garantizar la viabilidad económica de este cultivo a corto y largo plazo.

El informe de marzo de 2025 del Consejo Internacional de Cereales, el IGC, por sus siglas en inglés, sitúa la cosecha mundial en los 2.368 millones de toneladas, dato que supone un incremento del 3% sobre la anterior cuando se alcanzaron los 2.301 millones, siendo significativo que, sólo en los últimos 30 días, esas previsiones se han elevado en 52 millones de toneladas.

Con el objetivo de facilitar la actualización de los importes de los arrendamientos rústicos, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los índices de precios percibidos por los agricultores y ganaderos en 2024, con datos que reflejan una caída general en el sector. Según la Resolución 5494 del BOE núm.

Citrus Connect 2025 congregará el próximo 26 de marzo en Palma del Río (Córdoba) a los principales investigadores, técnicos y empresas del sector citrícola que analizarán los últimos avances y las herramientas innovadoras disponibles en el mercado para un cultivo sostenible y rentable.

El informe de diagnóstico elaborado por la Vicepresidencia Segunda y Conselleria para la Recuperación Económica y Social de la Comunitat Valenciana ha cuantificado el impacto económico que ha supuesto la dana que asciende a 17.800 millones de euros. Este impacto se ha calculado atendiendo a los 5 ejes prioritarios que guían el Plan de Recuperación: Personas, Infraestructuras, Tejido empresarial, Medio ambiente y Tejido social y comunitario.