Un equipo de investigación del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) en Mengíbar, Jaén, ha demostrado que el tratamiento con los Pulsos Eléctricos (PEF) mejora la extracción del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y potencia sus compuestos saludables de forma diferencial según la variedad y los parámetros aplicados.

La Diputació Provincial de Castelló mostra el seu suport a la nova Associació Productora d’OOVE de Castelló per a impulsar la promoció i comercialització de l'oli d'oliva verge extra castellonenc.

La vicepresidenta de la institució provincial, María Ángeles Pallarés, i el diputat de Sector Primari, Sergio Fornas, han participat en la presentació d'esta entitat que agrupa cooperatives i xicotets productors units per un mateix objectiu: donar una visió global del sector oleícola de la província.

La XV Feria del Aceite de Montán ha cerrado una edición marcada por el éxito de participación y la excelente acogida de todas las actividades programadas, consolidándose como una de las citas gastronómicas y agroalimentarias de referencia de la comarca. Cientos de vecinos y visitantes disfrutaron durante toda la jornada de una propuesta que puso en valor la singularidad del aceite elaborado con la variedad autóctona Temprana de Montán y el trabajo que realizan los agricultores del municipio para conservar este patrimonio único.

La Diputació de Castelló enaltix la qualitat i l'excel·lència de l'or líquid de la província en la quinta edició dels Premis AOVE.

La institució provincial ha celebrat en el municipi de Traiguera l'acte de lliurament de la V edició dels Premis AOVE, un certamen que reconeix la qualitat dels millors olis d'oliva verge extra produïts a la província de Castelló.

Entre bancales de piedra seca, campos abiertos al viento y olivos que han acompañado durante generaciones la vida rural del norte de Castellón, el aceite sigue siendo mucho más que un producto gastronómico: es una forma de interpretar el territorio. Quizá por eso el reconocimiento recibido este año por Pobill Ecològics trasciende el ámbito de los premios. Su AOVE ecológico de variedad arbequina ha sido distinguido por la Guía Íber Oleum y ha obtenido el galardón ESAO al mejor arbequina de la Comunitat Valenciana, consolidándose como una de las referencias más destacadas de la cosecha.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha clausurado en Utiel el XXVII Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes y el XVI Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Ecológicos 'Ciudad de Utiel', así como la ponencia técnica 'Claves para un AOVE excelente: calidad, control de contaminantes e innovación varietal', donde ha reivindicado la calidad diferenciada del aceite de oliva valenciano y el papel de los jóvenes en la continuidad del sector.

El aceite Magia de Penyagolosa Arbequina ha sido reconocido como el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comunitat Valenciana elaborado por cooperativas en el concurso de la Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO), uno de los certámenes de referencia del sector.

El reconocimiento se completa con el resultado obtenido por otro de los aceites del proyecto, elaborado con la variedad autóctona Canetera, que ha logrado la condición de finalista en el mismo concurso.

Mestres del Sabor, iniciativa impulsada por Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, ha participado en la World Olive Oil Exhibition, celebrada en IFEMA (Madrid) durante los días 3 y 4 de marzo. Un escaparate global en el que se ha demostrado la calidad, el orige

Cooperativa La Viña lanza al mercado el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Venta del Puerto Nº1, una nueva referencia que consolida la expansión de la familia Venta del Puerto más allá del vino. Este lanzamiento marca un hito para la bodega cooperativa valenciana, que lleva más de 75 años transformando el esfuerzo colectivo en productos de calidad reconocida.

La Diputació Provincial de Castelló premia l'excel·lència de l'or líquid de la província en la quarta edició dels Premis AOVE.

La institució provincial ha celebrat a Canet lo Roig l'acte de lliurament de la IV edició dels Premis AOVE, un certamen que reconeix la qualitat dels millors olis d'oliva verge extra produïts a la província de Castelló, “una terra, diversa en climes i rica en tradició olivarera, que ens permet obtindre olis únics”.

La Diputació de Castelló promociona i reconeix la qualitat dels olis d'oliva verge extra de la província amb la convocatòria de la 4a edició ja dels premis AOVE.

Una iniciativa organitzada per la Fundació Intercoop amb el suport de la institució provincial per a reconéixer els millors olis d'oliva verge extra elaborats a la província. I és que, tal com ha enaltit la presidenta de la Diputació, Marta Barrachina, “Castelló és una província d'excel·lència agroalimentària i que té productes únics com és el nostre oli d'oliva verge extra”.

La empresa italiana, que desde el pasado año tiene una delegación en Málaga, Areté - The Agri Food Intelligence Company ha analizado la evolución del aceite de oliva extra en la UE, desde octubre de 2021 hasta la actualidad. Desde la llegada de las primeras cosechas en octubre, la tendencia deflacionaria de los precios del aceite de oliva virgen extra en la UE, en marcha desde principios del año pasado, se ha visto fuertemente amplificada.

El Museu de l'Oli de Segorbe ha acollit esta vesprada l'acte de lliurament d'una nova edició dels Premis AOVE de la Diputació de Castelló, un certamen en el qual la institució provincial, al costat de la Fundació Intercoop, reconeix la qualitat dels olis elaborats a partir d'oliva procedent de les comarques castellonenques.

Els Premis AOVE de la Diputació de Castelló sumen atractiu i incrementen un 64,28% el nombre de participants. La Diputació Provincial de Castelló, en el seu continu impuls al sector agroalimentari de la província, ha impulsat, al costat de la Fundació Intercoop, una nova edició del premi a la qualitat dels Olis d'Oliva Verge Extra (AOVE) corresponents a la campanya 2023-2024. Un certamen amb el qual la institució provincial reconeix la qualitat dels olis elaborats a partir d'oliva procedent de les comarques castellonenques.

Investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-
CSIC) y del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba (UCO) han desarrollado un nuevo método para determinar la estabilidad oxidativa y composición acídica del aceite de oliva de manera rápida y
consistente.

La Diputació Provincial de Castelló, en el seu continu impuls al sector agroalimentari de la província, ha convocat, al costat de la Fundació Intercoop, una nova edició del premi a la qualitat dels Olis d'Oliva Verge Extra (AOVE) corresponents a la campanya 2023-2024.

Cocentaina ha vuelto a convertirse en epicentro del AOVE con la celebración de la cuarta edición de su gran evento en torno a este producto, que representa una auténtica joya gastronómica y materializa el esfuerzo, la pasión y el respeto a la tradición y al territorio. Así, el IV AOVE FORUM Internacional - Fira de Tots Sants de Cocentaina ha
reunido a numerosos expertos en la materia que han querido compartir con los presentes su ingente conocimiento sobre el olivar y sobre el aceite de oliva virgen extra, el gran protagonista del encuentro.

Las marcas españolas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) ganan cada vez más mercado en EE.UU. Y es que, mientras en estados clave como New York, Georgia o Florida el precio medio del AOVE oscila entre los 12,47 dólares y los 18,15,  en estados como Oregón, Washington o Michigan, este producto se posiciona en un segmento más premium con precios que rondan los 25 dólares por litro, según el último Entrii Report llevado a cabo por la startup de IA y Big Data aplicada a la internacionalización de mercados, Entrii Analytics.

La campaña de AOVE solidario lanzado por la Cooperativa de Viver a finales del pasado año empieza a traducirse en acciones sobre el territorio. Hoy se ha llevado a cabo un acto simbólico de reforestación con los alumnos y las alumnas del ciclo formativo de Agrojardinería y Composiciones Florales del I.E.S. Jérica-Viver, que han plantado carrascas en un terreno municipal próximo a una zona quemada por el grave incendio de Bejís.