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Vinos pensados en los veganos

Probablemente, la gran mayoría de los consumidores de vino desconoce que, además de uva, en sus copas puede haber ingredientes de origen animal. Y es que en el proceso de elaboración del vino se han utilizado durante décadas sustancias como la clara de huevo o la gelatina de algunos pescados para “clarificar”, es decir, para eliminar las partículas sólidas que pueden quedar suspendidas en el líquido justo antes del embotellado.

La nueva colección de vinos de la Baronía de Turís obtiene nuevos reconocimientos internacionales

La bodega valenciana La Baronía de Turís  ha demostrado una vez más su gran acierto cuando decidió embarcarse hace ya doce años, en un ambicioso proyecto, con el objetivo de dar un salto cualitativo en la elaboración de sus vinos. La búsqueda de “un mayor valor añadido, apostando al mismo tiempo  por un diseño más innovador  y atractivo en  la imagen, centraron este importante cambio  que se materializó con el lanzamiento de  nuevos vinos”, según explica Ana Calvet, gerente de la firma valenciana

Los vinos de la DO Valencia viven una noche de éxito en Madrid

Los vinos de la Denominación de Origen Valencia vivieron el pasado lunes 7 de octubre, una noche de éxito en el showroom organizado por la Fundación Conexus Madrid-Comunitat Valenciana, en el Club Financiero de Génova, de Madrid. Un total de 25 bodegas adscritas a la DO Valencia participaron en este evento, dando a conocer sus vinos más exclusivos, a los más de 300 invitados entre los que se encontraban empresarios y directivos de la Comunidad Valenciana y Madrid, así como otros representantes de colectivos empresariales y medios de comunicación, destacados de la capital.  

Los vinos DO Utiel-Requena, presentes mañana en el menú de ‘MasterChef Celebrity’

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena participa en la actual edición de ‘MasterChef Celebrity 4’, que en el programa de mañana miércoles 9 de octubre rendirá un homenaje a Raphael, uno de los artistas más importantes de todos los tiempos. Los aspirantes ya han comprobado que ‘MasterChef Celebrity’ no es un juego y esta semana las cosas se complicarán aún más. Prepararán un plato libre en 60 minutos con crustáceos, como el bogavante, el cangrejo real ruso de Kamchatka, la nécora o los camarones.

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