El Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 ya tiene a sus seis finalistas y entre ellos se encuentra el chef valenciano Roger Julián, de Simposio Restaurante (San Antonio de Benagéber, Valencia), mencionado en la Guía Michelin y en la Guía Repsol. El certamen se celebrará el próximo 22 de octubre en Almagro (Ciudad Real) con el objetivo de encontrar al mejor cocinero de caza de España.

La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana ha presentado alegaciones formales a la Conselleria de Sanidad en relación con el proyecto de decreto del Consell para la regulación de los requisitos en materia de higiene de la carne de caza mayor silvestre destinada a consumo humano doméstico privado y al suministro directo de pequeñas cantidades de carne de caza por parte de las personas cazadoras.