La compra online de productos de alimentación y bienestar personal y del hogar continúa con un ascenso lento pero constante. Los consumidores que solo hacen la compra online (onliners) avanzan 1,2 puntos porcentuales respecto al año anterior y representan el
La transformación digital en la industria alimentaria avanza a pasos agigantados. Las soluciones de etiquetado inteligente, especialmente la tecnología RFID de identificación por radiofrecuencia, se están posicionando como un aliado estratégico para la eficiencia operativa y la reducción de costes en el sector.
Con la llegada del buen tiempo, los días se alargan, hace mucho más calor y el cuerpo pide más movimiento. Running, ciclismo, senderismo o entrenar al aire libre vuelven a formar parte del día a día. Pero hay un factor que muchas veces pasa desapercibido y puede marcar la diferencia en cómo nos sentimos y en el progreso que experimentamos después de hacer deporte: la alimentación.
La progresiva integración entre la restauración organizada (HORECA) y el comercio está dando lugar a nuevos modelos híbridos que buscan adaptarse a un consumidor cada vez más exigente, con menos tiempo y mayor sensibilidad al precio. Esta ha sido una de las principales conclusiones de la jornada ‘Oportunidades en soluciones culinarias’ organizada por AECOC en el marco de Alimentaria 2026, que ha puesto de relieve el papel de la conveniencia, la colaboración y la tecnología como palancas para redefinir el sector.
La conveniencia impulsa la transformación del consumo
En el marco del salón internacional Alimentaria+Hostelco
Snacks de gabazo cervecero, chips de clara de huevo, brócoli germinado o pintura de gamba figuran entre los ganadores de los Premios Innoval 2026.
Saber adaptar la alimentación a las condiciones extremas es clave para proteger la salud y asegurar el máximo rendimiento deportivo. Los deportes de invierno se desarrollan en altitudes elevadas y bajo un frío intenso, factores que obligan al cuerpo a un esfuerzo extra. De hecho, el gasto energético para mantener la temperatura corporal y cargar con el equipo puede incrementarse entre un 10% y un 40%.
Mercadona concentra ya al cierre del pasado año el 27 % de la cuota de mercado del gran consumo en España, un nuevo récord para la cadena valenciana de supermercados con una subida del 0,6% en relación a 2024, según el informe de Worldpanel by Numerator presentado ayer.
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Familia Martínez, la división que integra a cuatro de las principales empresas españolas de alimentación, ha obtenido la |
Con motivo del Día del Dietista-Nutricionista, el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) celebró, junto a la Academia Española de Nutrición y Dietética y con la colaboración de Ágora Nutrición, un webinar que reunió a reconoci
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado la importancia de Mercasa y su red de 24 mercados mayoristas en España para garantizar un servicio público esencial como el abastecimiento alimentario. Planas ha puesto en valor esta infraestructura, “única en Europa y en el mundo”, que asegura el flujo continuo de alimentos frescos. Según ha destacado, “el 70 % de las frutas y hortalizas y cerca del 50 % de las carnes, pescados y mariscos que se comercializan en el país se distribuyen a través de esta red”.
ASEDAS, la asociación que representa el 75 por ciento de la distribución alimentaria en España, ha celebrado hoy el Primer Encuentro de Escuelas de Comercio y Buenas Prácticas en Formación y Contratación, que ha sido inaugurado por Marta Nieto Novo, Directora General de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid, y por Lydia Berrocoso, responsable de Formación Profesional y Relaciones con Empresas del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes.
ftalks Food Summit, el mayor foro de Europa sobre el futuro de la alimentación impulsado por el hub español KM ZERO, ha cerrado una nueva edición de récord con el mayor número de expertos y empresas participantes de su trayectori
La 7ª edición de ftalks Food Summit, el mayor foro sobre el futuro de la alimentación de Europa, celebrado en Valencia, ha vuelto a reunir a uno de los ecosistemas de investigadores, expertos en agroalimentación, emprendedores e
Comer peor, moverse menos y sentir que no hay tiempo para cuidarse. Esta es la realidad para una parte significativa de la población en España.
Valencia volverá a acoger una de las mayores representaciones de expertos, empresas y emprendedores que está redefiniendo el futuro de la alimentación desde el campo a la mesa.
El Comité de Méritos y Honores de las Medallas al Mérito en Alimentación Animal, integrado por personalidades de la administración pública y del sector, ha hecho público el fallo de la concesión de las medallas correspondientes al año 2025. Se trata de un reconocimiento público a la labor extraordinaria llevada a cabo por personas e instituciones, en apoyo y mejora del sector de la alimentación animal y de la ganadería.
La nutrición comienza con los alimentos, teniendo un impacto diferencial en la salud humana. Tener un estado nutricional pobre puede conllevar riesgos y una predisposición a padecer ciertas enfermedades. Una dieta basada en alimentos que sean beneficiosos para nuestro sistema inmunitario puede ayudar a nutrirnos, al tiempo que modula la respuesta inmunitaria.
Grupo Editorial Agrícola Henar Comunicación y la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), han organizado la segunda edición de la actividad “Aula Agroalimentaria Proyecto Conocer la Agricultura y la Ganadería”, auspiciada por el Capítulo español del World Food Forum, dentro del convenio marco UPM-FAO.
