La Denominación de Origen Utiel-Requena ha celebrado una nueva edición de su Foro, una jornada dedicada al talento joven, la educación y la innovación como motores de futuro para el sector vitivinícola y el territorio. El encuentro tuvo lugar en la Iglesia de San Nicolás de Requena, dentro de la programación de Requena Ciudad Española del Vino 2026, iniciativa que ha colaborado en su organización.

Los jóvenes se sitúan entre los principales colectivos en los que es necesario incidir para reducir el desperdicio alimentario fuera de casa. Según el Informe de Desperdicio Alimentario en España 2025 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la tasa alcanza el 1,5% entre los consumidores de 25 a 34 años y el 1,2% entre los menores de 25, frente al 0,7% de media nacional.

La Vicepresidencia Segunda y Conselleria de Presidencia ha publicado en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV) la resolución por la que se convocan dos becas destinadas a favorecer la formación práctica y la especialización profesional de jóvenes titulados universitarios en el ámbito de los fondos europeos y las políticas de cohesión.

Case IH y New Holland, dos de las marcas de maquinaria agrícola de CNH, y EFAS, entidad que agrupa centros de Formación Profesional y educación secundaria en Castilla-La Mancha, han formalizado un acuerdo marco de colaboración con el objetivo de impulsar el desarrollo de las zonas rurales y facilitar la incorporación de jóvenes al mercado laboral agrario. Esta alianza refleja el compromiso de trabajar conjuntamente para acercar a los estudiantes a la realidad del sector y a las tecnologías actuales que están transformando la agricultura.

Labora, el Servicio Valenciano de Empleo y Formación, ha puesto en marcha 20 talleres de Talent Jove en todo el territorio de la Comunitat Valenciana, una modalidad formativa dirigida a jóvenes menores de 30 años, que busca dar formación en un oficio al tiempo que perciben un salario.

La hostelería se perfila como una plataforma clave para el desarrollo del consumo de pescado y marisco en España, gracias a su capacidad de adaptación, su penetración social y su conexión directa con los nuevos estilos de vida del consumidor. Así se desprende del informe “Una mirada al consumo en Foodservice en 2025”, presentado por Edurne Uranga, vicepresidenta Europea Foodservice de Circana, durante la primera jornada del 25º Congreso AECOC de Productos del Mar, que desde ayer se celebra en Baiona.

Labora, el Servicio Valenciano de Empleo y Formación, ha abierto 

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y la ONG Cesal han reafirmado su compromiso con la formación y la inserción laboral de jóvenes, muchos de ellos migrantes o pertenecientes a colectivos vulnerables, a través de la primera edición del Curso de Panadería y Pastelería Artesana. Esta iniciativa ha permitido que 17 jóvenes estudiantes adquieran conocimientos teórico-prácticos en el oficio de la panadería y pastelería, abriéndoles nuevas oportunidades en el mercado laboral.

La directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, Isabel Bombal, ha destacado hoy que el relevo generacional y la seguridad alimentaria serán dos de las prioridades políticas de la nueva legislatura europea, como se desprende del informe del diálogo estratégico sobre el futuro de la agricultura de la Unión Europea.

El consumo de fruta fresca en España ha revelado tendencias sorprendentes en 2023. Según el Informe del Consumo de la Alimentación en España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, analizado desde FEPEX, los patrones de consumo de estos productos varían significativamente entre diferentes grupos demográficos. Este artículo examina en detalle estas diferencias y sus implicaciones.

La 2ª edición del Congreso Internacional de Vacuno, organizado por la Asociación de Ganaderos 19 de Abril y Dehesa Grande Soc. Coop., ha tenido como objetivo seguir divulgando, promocionando y defendiendo el consumo de carne como fuente de bienestar. Para ello ha puesto el foco en la salud, la sostenibilidad y la educación, sobre todo de los más jóvenes.

Las conclusiones extraídas de la extensa jornada de análisis son las siguientes:
 

EJE SALUD

El proyecto “Un mundo más allá de la manzana. Una experiencia llena de sabor europeo” es una campaña europea de comunicación e información trienal sobre las diferentes variedades de las manzanas. El proyecto se difundirá en España y en Italia con el objetivo de transformar la percepción de este fruto, que es saludable y rico en vitaminas, en una experiencia sensorial y de calidad, no solo satisfaciendo las necesidades alimentarias, sino también los deseos gustativos de los consumidores.

La Federación Española de Bebidas Espirituosas, Espirituosos España, quiere recordar una vez más su implicación y ánimo colaborador en materia de prevención del consumo de alcohol en menores de edad, lanzando una campaña preventiva que busca la implicación de toda la sociedad para conseguir este objetivo. Así, la campaña (que estará activa online y en redes sociales), titulada JUNTOS “Menores ni una Gota”, aúna el mensaje de prevención sectorial con el concepto de unidad y colaboración. 

El proyecto ISCAPOP, desarrollado por los alumnos IES Consuelo Aranda de Alcalá de Alberic (Valencia), ha sido elegido, junto con otras tres  iniciativas, finalista del itinerario de entorno rural del programa de capacitación y formación  juvenil GIRA Jóvenes, impulsado por Coca-Cola. El próximo 25 de junio, estos cuatro  finalistas, junto con otros cuatro del itinerario urbano, tendrán la oportunidad de defender  sus proyectos frente a un jurado y proclamarse ganadores de la XII edición, en la gala final  que se celebrará en Madrid. 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha anunciado la apertura de la convocatoria para el programa CULTIVA 2023, dirigido a jóvenes agricultores y ganaderos que deseen adquirir experiencia práctica y conocimientos en explotaciones agrarias modelo. Este programa ofrece a los participantes la oportunidad de realizar breves estancias formativas en diversas explotaciones en todo el territorio nacional, con el objetivo de fortalecer las habilidades y capacidades de las nuevas generaciones de profesionales del sector agrario.

Los datos del “Informe de Participación de Jóvenes en las cooperativas agroalimentarias valencianas 2023” indican la base social de las 253 cooperativas asociadas a Federació está compuesta por 29.331 personas menores de 40 años. Esta cantidad representa el 16,87% del total de la base social de estas cooperativas, formada por 173.915 personas.

La Red Española de Desarrollo Rural |REDR se alinea con la apuesta de la Unión Europea por la retención de talento en el medio rural y activa la encuesta "Capitaliza tu talento: ¡El medio rural te necesita!" con el objetivo de conocer las prioridades y retos la juventud, tanto en entornos rurales como urbanos, como base para el correcto enfoque de soluciones futuras nacionales y europeas para la retención de talento.

La directora general de la Agenda Valenciana Antidespoblament (AVANT), Jeannette Segarra, ha destacado que la Generalitat ha incrementado en cerca de un 40% el alumnado de formación profesional “a la carta”, pasando de más de 4.000 a más de 6.000 jóvenes en las comarcas en riesgo de despoblación y ha apuntado a la “alianza” entre la Conselleria de Educación y Presidencia de la Generalitat para impulsar una formación profesional “que permite aprovechar las oportunidades que ofrece el territorio”, para luchar contra el éxodo juvenil y evitar la despoblación.

 Los jóvenes que se incorporan al sector agrario tienen una formación académica más elevada que la media de su generación. Casi 4 de cada 10 tienen titulación universitaria y el 65%, como mínimo, bachiller o FP superior, dato que se rebaja al 48,7% cuando hablamos de los jóvenes españoles en general, según el último informe de la OCDE.