La DOP Granada Mollar de Elche celebrará el próximo jueves 24 de septiembre su décimo aniversario con una gala en la que reconocerá el trabajo de agricultores, empresas, entidades e instituciones que han contribuido a consolidar esta figura de calidad durante la última década.
El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche y la empresa Hermanos Fuentes han puesto en marcha un grupo de cooperación para desarrollar el proyecto GRAMOLA.
La iniciativa, que se desarrollará durante dos años, estudiará el pardeamiento del arilo de la granada Mollar de Elche con el objetivo de avanzar en el conocimiento de estas fisiopatías, aplicar técnicas agrarias sostenibles para reducir su incidencia en el fruto y mejorar la calidad de esta granada, la única del mundo con DOP.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche ha abierto el plazo de inscripción de parcelas para que los agricultores puedan registrar sus cultivos de cara a la próxima campaña.
Este trámite es imprescindible para que la producción pueda comercializarse bajo el sello de calidad de la DOP, garantizando así su origen, trazabilidad y diferenciación en el mercado.
El chef José Manuel Molina del restaurante la Brasería de Carmen de Torre de Benagalbón, Málaga, ha ganado la XV edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche que se ha celebrado esta mañana en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin).
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche en colaboración con la Concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de Elche, han puesto en marcha una campaña educativa dirigida al alumnado de Educación Infantil con el fin de dar a conocer el origen, los valores saludables y el arraigo territorial de una de las frutas más representativas del Camp d’Elx.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ha decidido que el envío que cada año se hace a los valencianos que viven fuera de España o en otras comunidades autónomas dentro de la campaña ‘Un Nadal més valencià’ de la Generalitat Valenciana se destine íntegramente a los afectados por la DANA de Valencia.
Chefs de restaurantes de Valencia, Castellón, Málaga y Valladolid competirán en la final del XIV Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche que tendrá lugar el próximo 11 de diciembre en el restaurante La Finca de la chef Susi Díaz (1 estrella Michelin).
La Denominación de Origen Protegida Granada Mollar de Elche participa desde hoy y hasta el próximo 10 de octubre en la XVI edición de Fruit Attraction de Madrid, un certamen de relevancia mundial para el sector de las frutas y hortalizas que este año bate récords de expositores con más de 2.000 empresas que esperan recibir más de 100.000 visitantes de 145 países.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche, a través de la Generalitat Valenciana y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y la colaboración de VisitElche, ha puesto en marcha la campaña ‘Un día como una reina’, una iniciativa para disfrutar de una experiencia de lujo a la altura de la realeza con el objetivo de impulsar el consumo y dar a conocer las cualidades de la Granada Mollar de Elche, conocida como ‘La reina de todas las granadas’ porque es la única del mundo con DOP.
La chef valenciana del restaurante La Salita, Begoña Rodrigo, mejor cocinera de vegetales de Europa y segunda del mundo y que cuenta con una estrella Michelin y 3 soles Repsol ha sido la encargada de inaugurar oficialmente la campaña de la Granada Mollar de Elche.
El presidente de la Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha dado a conocer la “difícil situación que está viviendo el sector como consecuencia de los problemas derivados de las altas
temperaturas y la aparición de una plaga de trips que está afectando ya al 60% de la producción de granadas”.
El chef Jorge Muñoz del restaurante La era de los Nogales, ubicado en Sardás (Huesca) ha ganado la decimotercera edición el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un plato que daba protagonismo a la granada mollar de Elche junto al producto local de Aragón.
La propuesta, denominada ‘Granada de Elche, su dashi y trucha del pirineo’, ha incorporado a la granada mollar de Elche en todos los elementos del plato como en el caldo, en la trucha, en la brandada de vieira, en el pico de gallo y
encurtida.
La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche ha iniciado oficialmente su temporada con el acto oficial del corte de esta fruta que ha corrido a cargo de la capitana del Atticgo Club Balonmano Elche, María Flores, y del presidente de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón.
La DOP Granada Mollar de Elche estará presente en la V edición de Alicante Gastronómica, que tendrá lugar desde el 29 de septiembre hasta el 2 de octubre en Fira Alacant (IFA) bajo el lema ‘Alma Mediterránea’.
El matrimonio formado por los chefs Beatriz Fernández, de Sevilla, y Rodrigo Fernández, de Logroño, han ganado la final de la duodécima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, celebrada hoy en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin), con una propuesta que giraba en torno a dos productos: el pato y la granada.
La duodécima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche ya conoce a los chefs que competirán por elaborar el mejor plato con granada mollar de Elche en la final que se celebrará este próximo jueves, 26 de enero, en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin).
La Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, ha abierto hoy sus puertas con gran afluencia de público, ambiente de trabajo y buenas sensaciones para la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche.
El presidente de la DOP, Francisco Oliva, ha señalado que la feria ha arrancado con cifras récord de participación y a tenor de lo que hemos vivido desde primera hora también se va a superar el número de visitantes.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche estará presente en la 14 edición de la Feria Fruit Atracttion que se celebra del 4 al 6 de octubre en la Institución Ferial de Madrid (IFEMA).
La DOP acude a esta cita con la mirada puesta en “fidelizar relaciones comerciales, consolidar ventas, aumentar su posicionamiento nacional e internacional y abrir nuevos mercados”, tal y como apunta el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva.
El Consejo Regulador de la Granada Mollar de Elche ha abierto el plazo de inscripciones para que los agricultores puedan registrar sus parcelas en la Denominación de Origen Protegida de cara a la campaña 2022/2023.
Este trámite es un requisito imprescindible para que las cosechas de cada agricultor se puedan comercializar con la etiqueta de la DOP a través de las empresas que forman parte del Consejo Regulador.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche ha procedido a envasar hoy las 250 cajas gratuitas de granadas que mandará a 13 países de la Unión Europea y a cerca de una treintena de provincias españolas dentro de la campaña El Nadal és valencià de la Generalitat Valenciana.
