Los fogones paelleros de todo el mundo ya se han encendido. La segunda edición del World Paella Day CUP, organizada conjuntamente por Visit València, Turisme Comunitat Valenciana y Valencia Turisme, con la colaboración de Wikipaella y el Concurso Internacional de Paella de Sueca, dará cita a cocineros y cocineras para preparar nuestro plato más internacional, la paella. Un total de 36 chefs de 20 países diferentes han pasado a la fase preliminar, que será totalmente online, para conseguir un puesto en la final el próximo 20 de septiembre durante el Día Internacional de la Paella.

KM ZERO Food Innovation Hub -iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación- lanza la tercera edición de ftalks Food Summit bajo el lema ‘A closer look at what we eat’ y centrada en dos ejes: la sostenibilidad y la salud.

Miss Sushi, la cadena de restauración especializada en gastronomía japonesa nacida en 2008, continúa la expansión con Miss Sushi Alameda, ubicado en la ciudad de València. Con esta nueva apertura, Miss Sushi cuenta ya con un total de 28 restaurantes en territorio español y concretamente seis de ellos se sitúan en la provincia de Valencia.

València se convierte en la capital urbana del vino, en la que más de 5.000 personas pudieron disfrutar el pasado fin de semana con la puesta en marcha de la campaña “Hoy de vinos por Valencia”, en la que han participaron una selección de los mejores locales de las zona trending de Ruzafa, logrando posicionarse como ciudad referente para “salir de vinos”.          

El nou pou de reg per a les zones d'horta de Font d'en Corts i la Fonteta de Sant Lluís a València, que ha executat la Regidoria d'Agricultura i Horta, i que ha entrat ja en funcionament, permetrà quadruplicar les aportacions d'aigua de reg en estes àrees, que han patit una manca històrica de recursos hídrics i que, fins ara, regaven amb aigua sobrant. L'alcalde de València, Joan Ribó, acompanyat del regidor d'Agricultura i Horta, Alejandro Ramon, i la regidora del Cicle Integral de l’Aigua, Elisa Valía, ha visitat el nou pou.

El sector agroalimentario se ha unido en el V Foro Nacional Business Agro Mujeres Agroprofesionales (#MujerAGRO) celebrado por segundo año consecutivo en València para visibilizar y apostar por mujeres con el objetivo de concienciar a las administraciones y órganos de decisión, la importancia de incorporar a más mujeres en puestos de gobernanza y representación.

Just Eat, la plataforma de comida a domicilio líder en España, acaba de ampliar su oferta de alta cocina con la propuesta delivery del grupo Kabuki, con el sello del chef con estrella Michelin Ricardo Sanz. Los usuarios de Just Eat en Madrid, Valencia y Málaga ya pueden disfrutar de la fusión de la gastronomía japonesa y mediterránea esencia del grupo Kabuki y sus diferentes propuestas.

L'Ajuntament de València, Per l'Horta i les organitzacions agràries AVA-ASAJA, LA UNIÓ de Llauradors, CCPV-COAG i UPA-PV han organitzat este pròxim diumenge davant les Torres de Serrans un mercat extraordinari, on els llauradors podran vendre de forma directa la seua collita de cebes i creïlles sense intermediaris a tots els veïns que s’acosten a comprar. El mercat se celebrarà de 10 a 13,30 hores.

Bajo el lema “El futuro tiene nombre de mujeres rurales”, más de una veintena de empresas agroalimentarias, instituciones nacionales, regionales y locales, organizaciones agrarias y centros universitarios, se darán cita el próximo día 29 de junio en el V Foro Nacional Business Agro Mujeres Agroprofesionales (#MujerAGRO), organizado por Siete Agromarketing y eComercio Agrario, y que estará moderado por dos comunicadores valencianos con una amplia experiencia en sus sectores como son Inés Ballester Mu

El alcalde de València, Joan Ribó, ha recibido hoy al alcalde de Valladolid, Oscar Puente, al presidente de Mercasa, José Ramón Sempere, y al gerente de Mercavalència, Pep Yubero. En esta reunión, el primer edil ha explicado a su homólogo, que se ha acercado al Ayuntamiento para compartir experiencias y proyectos de modelos sostenibles de abastecimiento, el trabajo que desarrolla la mencionada empresa pública del sector de la distribución alimentaria.

L'Ajuntament de València, a través de València Clima i Energia i el centre d'innovació Las Naves, presentaran dimecres que ve 9 de juny la primera missió d'innovació dins de l'estratègia Missions València 2030: València Ciutat Neutra. Una missió l'objectiu de la qual és que València tinga 3 barris o pobles climàticament neutres abans de 2030.

València acogerá la Gala de presentación de la Guía Michelín España & Portugal 2022 el próximo 14 de diciembre en el auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía. Esta fecha se ha hecho pública en el marco del primer congreso global de gastronomía del mundo, que se celebra estos días el recinto ferial de Madrid. Durante la citada gala, en la que se combinará el formato presencial con la retransmisión digital, se desvelará la nueva selección de restaurantes reconocidos con distintivo de calidad, creatividad y cuidado en la presentación de su cocina.

El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina y Just Eat, la plataforma de comida a domicilio líder en España, ha destacado algunos de los restaurantes que son tendencia, para que regalemos a nuestras madres las mejores experiencias foodies en un día tan especial.

València ha sido la ciudad elegida por Michelin para la celebración este año de la Gala de presentación de la guía Michelin España & Portugal 2022. La ciudad del Turia toma el relevo de Madrid como ciudad organizadora y, por primera vez en su historia, se convierte en el hogar de la Gala, que tendrá lugar en un emblemático escenario aún por desvelar.

Cabe señalar que Quique Dacosta, galardonado con tres estrellas Michelin, será el coordinador gastronómico del evento, en el que se desvelarán todas las novedades de la publicación más esperada del año.

El Butlletí Oficial de la Província de València (BOPV) ha publicat hui la convocatòria per a accedir a la gestió d'horts urbans en tres parcel·les municipals de l'entorn del Parc d'Horts Urbans de la Torre.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) y LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders mantienen su unidad de acción y celebrarán mañana martes, 30 de marzo, una nueva movilización en forma de tractorada-concentración para reclamar a las distintas administraciones un paquete de medidas de apoyo y estabilidad necesarias para garantizar la viabilidad del sector arrocero valenciano.

Investigadores del Jardí Botànic de la Universitat de València, en col·laboració amb el Servei de Producció Ecològica de la Direcció General de Desenvolupament Rural de la Generalitat Valenciana, han descobert que una de les tres varietats tradicionals valencianes de garrofó s’adapta millor al canvi climàtic. Les conclusions d’aquest treball s’han publicat a la revista Agronomy.

El membre de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) i propietari de L’Horteta de Greta, David Bosch Langa, ha sigut elegit nou president de la Associació de Productors del Garrofó Valencià, una entitat creada en 2019 amb la finalitat d'agrupar els llauradors de la Comunitat Valenciana que aposten per aquesta lleguminosa autòctona i de posar en marxa una marca de qualitat.

La Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Política Territorial, Obres Públiques i Mobilitat, la Asociación Europea de Vías Verdes (EGWA, en sus siglas en inglés) y la Fundación de los Ferrocarriles Españoles firmarán un convenio de colaboración, cuyo principal objetivo es la organización de los premios Europeos de Vías Verdes.