El precio medio que se ha pagado en la Unión Europea por cada 100 litros de leche, durante 2022, se ha situado en los 50,17 euros, según el último informe del Observatorio comunitario de este mercado.
Ese importe promedio es un 36,2% más alto que con el que se cerró 2021 que se situó en los 38,81 €/100 kg.
Nuestra vida va rápido ya desde el desayuno, momento al que de media la población española dedica unos 7 minutos. Al final del día, agitados por este ritmo frenético, nos suele costar dormir. Unos cuentan ovejas y otros recurren a un vaso de leche de vaca que les ayude a conciliar el sueño. De hecho, la mitad de los españoles considera que beber leche antes de dormir ayuda a descansar mejor.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de publicar las estadísticas industriales lácteas referidas al primer semestre de 2022, destacando una ligera bajada del 0,9 de la producción de leche de vaca, mientras que crece la producción de leche de consumo directo, yogures y nata mientras que baja la de queso, cae un 5,2%, pero especialmente la de mantequilla que se hune un 29,4%.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación asegura que la producción de leche de vaca ecológica en España, durante el mes de marzo de 2022, se ha situado en 4.224 toneladas, lo que representa el 0,6% del total pues en ese mes se alcanzaron las 650.763 T, mientras que el precio se situó en los 0,482 euros lo que supone un 25,8% más que la convencional que promediado, en el tercer mes del año, los 0,383 €.
PRODUCCION
Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio medio de la leche de vaca en España, durante marzo de 2022, se ha situado en los 0,382 euros por litro, acumulando ya nueve subidas mensuales consecutivas, mientras la producción baja un 1,6% con 650.763 toneladas, cerrando el primer trimestre de la campaña con un incremento global productivo del 0,3% al sumar 1.869.000 toneladas.
PRECIO
El Observatorio del Mercado de la Leche de Vaca de la Unión Europea acaba de publicar el informe correspondiente a los precios en febrero de 2022, que se ha situado en una media de 42,25 euros por cada 100 kilos, ganando 0,25 euros en relación al mes anterior, mientras que en el interanual el aumento alcanza el 20,8% desde los 34,97 iniciales.
El informe de diciembre de 2021 sobre el precio de la leche de vaca en Europa, publicado recientemente por el Observatorio Comunitario de este mercado, muestra como el año finaliza con una nueva subida mensual, la onceava consecutiva, para situar el importe medio en los 40,70 euros por cada 100 litros, ganando en relación a noviembre 0,68 euros.
La cifra interanual muestra un crecimiento de este valor del 15% desde los iniciales 35,39 euros.
Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, sobre el mes de noviembre de 2021, para la leche de vaca sitúan el precio medio de este producto en España en los 0,362 euros tras ganan 0,009 euros frente al mes previo siendo la cifra más alta percibida por los ganaderos desde junio de 2014 mientras que si se mira sólo el mes de noviembre es necesario ir hasta 2013 para ver un valor superior cuando era de 0,388.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de publicar los datos referidos a octubre de 2021 sobre las declaraciones obligatorias de las entregas de vacuno de leche destacando la subida del precio, gana 0,011 euros en relación a septiembre, hasta los 0,353 euros por litro mientras que la producción se mantiene estable en relación al año anterior con 598.112 toneladas mientras que en el acumulado de los 10 primeros meses del año se aprecia una subida del 0,7% hasta las 6.257.000 toneladas.
La producción de leche de vaca recogida por la industria en España, hasta septiembre de 2021, se ha situado en los 5.654.600 de toneladas lo que supone un incremento del 0,5% en relación al mismo periodo de la campaña previa.
Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en septiembre de 2021, la producción de leche de vaca ecológica se sitúa en las 3.748 toneladas, que suponen apenas el 0,6% del total nacional que se situó en las 593.089 T.
Galicia es la que concentra algo más de la mitad de esa producción con 1.824 T que suponen el 0,75% del total entregado a la industria en esa región que fueron, en septiembre de 2021, 240.587 T.
En un momento convulso para el sector al estar anunciadas movilizaciones frente a la industria tanto el día 9 como el 11 de noviembre, el Fondo Español de Garantía Agraria ha publicado el informe de las declaraciones obligatorias de entregas en septiembre de 2021 en el que se aprecia una ligera subida del precio frente a agosto, de 0,004 hasta situarse en un valor medio de 0,342 euros, siendo el tercer incremento mensual consecutivo; mientras que la producción crece en este mes un 2%, siendo la subida en el acumulado de los nueve p
Aunque la tendencia general que se vive en el sector del vacuno de leche habla de subidas del precio desde enero de 2021 hasta agosto, lo cierto es que la producción ecológica vive una significativa bajada en los importes que se traduce en un descenso en Europa del 2,8% y del 4,7% en España.
El precio de la leche de vaca en el conjunto de la Unión Europea, durante el mes de septiembre de 2021, se ha situado en los 36,76 euros por litro, ganando 0,26 euros al valor de agosto, lo que supone el octavo mes de subida consecutiva y un incremento del 8,1% en relación al importe de hace 365 días que se situaba en los 34,01 euros.
PAÍSES
Por séptimo mes consecutivo el precio de la leche de vaca en Europa ha subido, durante agosto de 2021, para colocarse en los 35,97 euros por cada 100 litros, según el último informe del Observatorio del Mercado de la Leche de Vaca de la UE.
Ese precio es un 8,7% superior que el que reflejaban las estadísticas en agosto de 202º cuando se situaba en los 33,08 €.
El Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de Vaca ha lanzado el primer avance con los datos del precio de este producto durante mayo, subrayando que se ha producido la cuarta subida mensual consecutiva hasta alcanzar los 35,57 euros por cada 100 kilos entregados.
En relación a mayo de 2020 se aprecia una significativa subida del 7,8% desde los 32,97 euros iniciales.
