* Iris Montoya

Sostenibilidad, salud y alimentación van cada vez más de la mano. En este contexto, las frutas frescas cultivadas en Europa reivindican su papel como parte esencial de una dieta equilibrada. Es precisamente uno de los objetivos del programa EU Fruit Basket, cofinanciado por la Unión Europea y cuyo lema, “¡Come fresco, come europeo!”, busca acercar al consumidor las frutas producidas en el continente y poner en valor sus cualidades.

La manzana europea busca conquistar un espacio más destacado en la cocina cotidiana y dejar de ser considerada únicamente una fruta para tomar entre horas o como postre. Su versatilidad permite incorporarla a numerosas elaboraciones, tanto dulces como saladas, combinándola con ingredientes habituales de una alimentación equilibrada.

La Guardia Civil ha investigado a un varón como presunto autor de un delito de falsedad documental tras detectar el empleo de albaranes con datos falsos para justificar la procedencia de fruta comercializada en distintos establecimientos de la provincia de Castellón. Las diligencias instruidas han sido remitidas a los Juzgados de Nules.

El equipo ROCA de la Guardia Civil de Burriana ha detenido a una persona como supuesto autor de un delito de apropiación indebida de casi 4.000 cajones de fruta pertenecientes a dos empresas de la provincia de Castellón.

Violeta Cubero Gestora de Contenidos en Plataforma Tierra de Grupo Cajamar

Conocida como 'el rey de las frutas' o 'la fruta más apestosa del mundo', el durian ha generado opiniones polarizadas entre quienes lo aman por su sabor y quienes no pueden soportar su penetrante olor.

La campaña ‘Buenas Hasta el Hueso’ ha vuelto a su cita con Fruit Logistica en Berlín, donde hoy 6 de febrero ha presentado los resultados de su campaña 2024, en la que volvió a poner en valor a través de las redes sociales las  bondades de sus productos y el papel de los agricultores y del cooperativismo. Lo ha hecho en un acto celebrado con la participación de representantes de sus impulsoras, las federaciones regionales de cooperativas agroalimentarias de Andalucía, Aragón, Cataluña, Comunitat Valenciana, Extremadura y Región de Murcia.

La manzana, mucho más que una fruta, es un verdadero tesoro gastronómico. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente clave para preparar desde deliciosos postres hasta platos salados. Pero más allá de su sabor, la manzana ofrece numerosos beneficios para la salud. Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, es una opción perfecta para incorporar a una dieta equilibrada y favorecer la digestión. Además, su capacidad para saciar el apetito la convierte en un aliado ideal para controlar el peso y mantenerse en forma.

Un tesoro de sabores y texturas

El Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación (Ivace+i), que preside la consellera Nuria Montes, financia un proyecto innovador para obtener bioproductos de alto valor añadido mediante el aprovechamiento de la fruta perdida como merma de producción en explotaciones agrícolas.

En concreto, se trata de desarrollar nuevos procesos para recuperar nutrientes y otros extractos de interés de la fruta que carece de las condiciones adecuadas para su comercialización, con el objetivo de usarlos tanto en la producción de cosméticos como de biofertilizantes para el sector primario.

Con un crecimiento exponencial en los mercados internacionales, el kiwi, originario de China, se ha convertido en uno de los frutos más demandados a nivel mundial. Este pequeño pero poderoso alimento, rico en vitamina C y fibra dietética, ha ganado un lugar destacado en las dietas saludables de los consumidores globales.

Un reciente informe de Mordor Intelligence destaca cómo la creciente preferencia por productos nutricionales ha impulsado a las empresas a incluir el kiwi en su portafolio, lo que representa una oportunidad clave para productores.

ALDI prevé adquirir cerca de 40.000 toneladas de fruta a proveedores españoles para surtir todas sus tiendas del país a lo largo de 2024. La cadena de supermercados garantiza así un surtido basado en la proximidad y la mejor calidad posible de sus productos.

Consum ha comprado más de 7.000 toneladas de fruta de hueso para esta campaña, un 20% más que la campaña anterior. La mayor parte de la fruta de hueso de la temporada es de origen Comunitat Valenciana y Cataluña aunque también distribuye variedades procedentes de zonas de cultivo de Región de Murcia, Andalucía, Extremadura y Aragón. La Cooperativa mantiene su apuesta por productos de proximidad para abastecer a sus más de 930 supermercados Consum y franquicias Charter.   

La Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) de Bélgica informó recientemente a la Secretaría de la EPPO de la detección en su territorio del organismo de cuarentena Bactrocera dorsalis, plaga prioritaria para la UE e incluida en la lista A1 de la EPPO, subrayan desde la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha iniciado el procedimiento de consulta pública de un proyecto de real decreto por el que se desarrollarán varias disposiciones de próximos reglamentos comunitarios. Estos establecerán medidas para que los sectores de frutas y hortalizas y vitivinícola puedan responder a los problemas específicos causados por fenómenos climáticos adversos y perturbaciones de mercado.

La empresa valenciana Aquactiva Solutions, que estará presente en la feria Fruit Attraction 2022 del 4 al 6 de octubre, y que se ha especializado en la instalación de generadores de agua electrolizada de última generación, ha demostrado nuevamente la eficiencia de su tecnología, a través de su colaborador Bio Actiw, en una cooperativa frutícola con un volumen de producción anual que supera las 8.000 toneladas de manzanas y peras.

AINIA está desarrollando una plataforma robótica móvil capaz de recolectar fruta del suelo para darle un segundo uso, reduciendo así el desperdicio alimentario y mejorando el rendimiento e inversión de los cultivos agrícolas y apostando por la sostenibilidad.

El proyecto FOODCOLLECT, se concreta en la creación de un robot recolector que incorpora tres principales innovaciones: navegación autónoma, gracias a una plataforma robótica móvil; un brazo para la recolección, y un sistema avanzado de visión para la detección y localización de la fruta.

ALDI ha comprado más de 3.400 toneladas de fruta de hueso de origen nacional para esta temporada a proveedores de la Comunitat Valenciana, Andalucía, Aragón, Catalunya, Extremadura y Murcia. La compañía aumenta así en un 10% en comparación con el año pasado la compra de estas frutas. En concreto, se trata de paraguayos, melocotones, nectarinas, platerinas, cerezas, ciruelas, albaricoques y nísperos.

Un proceso para eliminar los azúcares presentes de manera natural en las frutas es el desarrollo en el que trabaja la startup Freeshakes del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche.

El grupo operativo TICS4FRUIT, que se constituyó en diciembre de 2019 con el objetivo de diseñar TICS que permitan optimizar la cadena post-recolección y distribución de frutas, ha iniciado la etapa final del proyecto y está trabajando en la validación con empresas de las soluciones desarrolladas. En concreto, se ha comenzado a poner a prueba sensores para la monitorización de distintas variables durante toda la cadena de distribución, así como mejoras logísticas y de gestión de almacenes.

Los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y de la Universidad de Ca

La Federación Nacional de Productores de Fruta de Francia, FNPF, está evaluando las graves pérdidas ocasionadas por las fuertes heladas ocurridas en todo el país desde el 5 de abril, y que han afectado especialmente a la fruta de hueso, mientras que el Gobierno anuncia que declara el estado de “calamidad climatológica”.