La ganadería española cuenta con 23.965 granjas dedicadas al ganado aviar, según el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referido al mes de octubre de 2024.

Conviene subrayar el auge que este tipo de ganadería ha tenido en España en los últimos años pues se ha pasado de 15.744 instalaciones de este tipo en enero de 2015 a las 23.965 actuales, lo que supone un ascenso del 38,2% que se sitúa en el 3,2% si se analizan los diez primeros meses de 2024.

En 2025, Brasil seguirá liderando el crecimiento de las exportaciones mundiales de carne de pollo, consolidando su posición como el principal exportador de este product

LA UNIÓ Llauradora i Ramadera, ante la campaña de publicidad que está elaborando la empresa The Vegetarian Butcher sobre su nuevo producto y las de otras empresas en parecidos términos, pide a los Ministerios de Consumo y Agricultura que se muevan para prohibir usar la nomenclatura carne y otros términos asociados a la misma a cosas que no lo son.

Cada año producimos en España más de 1.7 millones de toneladas de aves, a las que se unen las importaciones de otros países. Solo en los tres meses de verano se consumen más de 120 millones de ejemplares, con el pollo asado o frito como protagonista, junto a los filetes de pavo a la plancha como plato al alza y la recuperación de recetas tradicionales con aves autóctonas, como las codornices.