La Diputació de Castelló atorga els premis AOVE als millors olis de la província en diferents categories
La Diputació de Castelló ha lliurat hui els guardons del I Premi AOVE Província de Castelló que, en aquesta primera edició, han sigut per als olis d'oliva verge extra Essentia Oleum –en la categoria Millor AOVE Fruitat Verd Amarg i Millor AOVE Monovarietal--, B –en la categoria Millor AOVE Fruitat Madur Dolç-- i Finca Varona la Vella Multivarietal ECO–en la categoria Millor AOVE Ecològic--. Els premis estan organitzats mitjançant un conveni signat entre la Fundació Intercoop i la institució provincial.
Al lliurament dels guardons ha assistit el president de la Diputació de Castelló, José Martí, qui ha felicitat els premiats i ha destacat «l'excel·lent qualitat dels olis que es fan a la nostra província». «Eixe or líquid que es cultiva a les nostres comarques, en la nostra terra. I des de la diputació estem ajudant perquè cada vegada tinguen una major eixida al mercat», ha manifestat Martí.
A l’acte també ha assistit el diputat de Desenvolupament Rural, Santi Pérez, qui ha destacat l'aposta de la Diputació de Castelló per «ajudar i visibilitzar» el treball de les productores d'oli de la província. A més, ha destacat que els tres premiats pertanyen a Castelló Ruta de Sabor, «la qual cosa demostra la implicació i aposta pel territori».
Els premiats
El I Premi AOVE Província de Castelló consta de quatre categories i els premiats han sigut:
Millor AOVE Monovarietal i Millor AOVE Fruitat Verd Amarg
Oli Essentia Oleum de l'empresa Essentia Oleum d'Altura. És un oli de la Serra d'Espadà d'olives seleccionades i que destaca per la seua complexitat, el seu perfecte equilibri i l'aroma a fruita fresca, poma i herba aromàtica.
Millor AOVE Fruitat Madur Dolç
Oli B de l'empresa Bardomus de Torreblanca, elaborat amb la varietat borriolenca, amb un gran potencial i possibilitats. És molt especiat, amb aromes florals, a plàtan i fruites madures. També és un oli complex i equilibrat.
Millor AOVE Ecològic
Oli Finca Varona la Vella Multivarietal ECO de l'empresa Organia Oleum SL de Sant Mateu. Està elaborat de varietats com morrut, farga i picual de la zona de la Vall d'Alba, Sant Mateu i Canet lo Roig seleccionades per a crear un conjunt d'harmonies, amb aromes florals, especiat i molt fruiter.
A més del reconeixement del premi, la Diputació de Castelló adquirirà els olis guardonats per valor de 500 euros per a fer lliurament dels mateixos com a obsequis en representacions oficials.
Cal assenyalar que el tast dels olis s'ha dut a terme per membres qualificats pertanyents a panells de tast oficials, experts prestigiosos del sector AOVE.