Tras su paso por la Barcelona Wine Week, Coviñas se prepara para su cita con la gastronomía local prevista para este fin de semana, la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, que se celebra del 10 al 12 de febrero en el recinto ferial de la localidad.

La bodega líder de la DOP UR y reconocida recientemente como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, ofrecerá degustaciones a todos los asistentes a esta cita anual en la que se ensalza la gastronomía de la zona.

La Denominación de Origen Vinos de Valencia ha estado presente en la Barcelona Wine Week, uno de los salones del vino más relevante a nivel nacional e internacional. 

Celebrada en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona del 6 al 8 de febrero ha superado todos los récords rebasando los 20.000 visitantes y consolidándose así, como punto de encuentro sectorial para todos los profesionales de la industria del vino en España. 

Smurfit Kappa, uno de los mayores fabricantes integrados de embalaje en base papel del mundo con operaciones en Europa y América, ha creado una solución de embalaje innovadora y sostenible adaptada específicamente a la venta eCommerce de vino, para ayudar a las compañías del sector a capitalizar el continuo crecimiento de las ventas de este producto a través de comercio electrónico.

El microrrelato titulado “Círculos bermejos” es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el Consejo Regulador de la DOP Alicante convoca para la celebración del día para este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.

El autor ha creado una escena sugerente y evocadora entre una pareja, una escena de bar y ciertos juegos eróticos que han llamado la atención del jurado. También se ha destacado del mismo “cierta ironía, sarcasmo y hasta elementos de caricatura”. 

Coviñas, mejor bodega cooperativa del mundo, participará la semana que viene en la Barcelona Wine Week, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero en el recinto de Montjuic de la feria de Barcelona.

Los trabajos de desarrollo del proyecto de I+D RETASTELED han llegado a su fin tras cuatro años de ejecución. Así, esta iniciativa ha logrado desarrollar y evaluar nuevos procesos enológicos que minimizan la aparición del gusto de luz (o deterioro fotoquímico) en los vinos blancos, rosados y espumosos, así como el desarrollo de nuevas fuentes lumínicas LED que no emiten a las longitudes de onda críticas.

La Denominación de Origen Valencia estará presente del 6 al 8 de febrero en la Barcelona Wine Week (BWW). Se trata de una cita que reunirá al sector del vino español para ofrecer oportunidades de negocio, analizar los retos de futuro y dar visibilidad a la gran riqueza de suelos del país y su potencial vitivinícola.

Quien pase por el estand de la DO Valencia, podrá comprobar de primera mano la excelente calidad y tipicidad de sus vinos.

La bodega dianense les Freses, de la DOP Alicante, se suma al centenario Sorolla con una edición especial de sus vinos en un paquete diseñado para la ocasión y realizado en colaboración con el Museo Sorolla madrileño.

Se trata de tres vinos de la bodega elaborados con moscatel (tanto seco como dulce) y giró. Los tres recuerdan los paseos y visiones del pintor en la Marina Alta, y para ello además se sirve del óleo “Transportando la pasa” realizado en 1900 con escenas vivida en Xàbia donde se pueden ver de fondo montañas de la comarca y un riu rau.

El Instituto de Biología Funcional y Genómica (IBFG, CSIC-Universidad de Salamanca) ha obtenido nuevas cepas de levadura con las que la bodega Emina-Matarromera, ubicada en la denominación de origen Ribera del Duero (Valbuena de Duero, Valladolid), ha desarrollado vinos con unas características organolépticas nuevas y distintivas.

La exposición “3000 años de cultura del vino Alicante” se ha inaugurado en la ciudad de València este viernes por un nutrido grupo de autoridades y visitantes. Entre ellos se ha contado con la consellera de Agricultura, Isaura Navarro, quien ha acompañado al presidente del Consejo Regulador, Jose Juan Reus y al director de la Fundación Cajamar. También ha asistido Rosa Pardo, directora general de Territorio y Paisaje.

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava ha acordado impugnar la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, la cual avala el uso del término 'Cava de Requena' para identificar el espumoso etiquetado en las bodegas de este municipio. La decisión contó con el voto en contra del vocal de los viticultores valencianos y extremeños, Fernando Medina, y con dos abstenciones del sector productor.

La exposición “3000 años de cultura del vino Alicante” llega a la ciudad de València. Será en la plaza de los Pinazo donde se instalará desde este viernes 20 de enero y hasta el 22 de febrero de 2023.

Las bodegas participantes en el concurso internacional podrán remitir sus muestras hasta el 31 de mayo. La dirección técnica correrá a cargo de la enóloga Rocío Márquez.

Los galardones Ecoracimo están organizados por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla y tienen como objetivo el fomento, promoción y comercialización de los vinos y vinagres ecológicos. 

Un equipo del Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat de València, desarrolla un sensor portátil que ayudará a detectar la enfermedad de la podredumbre gris de la vid, provocada por el hongo Botrytis cinerea.

La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado la nueva Agenda del Vino a bodegas, medios de comunicación, asociaciones e instituciones. En ella se recogen las principales actividades en torno al mundo del vino que se pueden realizar en la Denominación de Origen Utiel-Requena para este año 2023.

La DOP Alicante estará presente de nuevo en Barcelona Wine Week (BWW), el primer gran evento de vinos que se celebra del 6 al 8 de febrero en el recinto ferial de Montjuïc. Allí una nutrida representación de bodegas presentarán sus vinos en el Pabellón 8 stand 600.

Un trabajo producto de la colaboración del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) con la Universidad de Turín muestra el impacto de los taninos enológicos en las características fenólicas, antioxidantes y sensoriales de los vinos tintos

En la investigación se evaluaron las propiedades químicas, antioxidantes, cromáticas, y sensoriales de diecisiete taninos enológicos (OETs), comparando sus efectos en el vino tinto.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos Alicante participará en el Food Market habilitado del 7 al 15 de enero en el recinto del Ocean Live Park (conocido anteriormente como Race Village), con motivo de la Salida de la Vuelta al Mundo a Vela de The Ocean Race.

El Consejo Rector de Coviñas ha nombrado a Jorge Srougi, director general del Grupo Coviñas y Bobal Wine Cellars, el mayor operador de granel de vino de la Comunidad Valenciana. Su formación como enólogo y técnico agrícola le facilita una perfecta visión y comprensión del negocio.