Ecovalia resalta el triple impacto del campo ecológico en la economía, la sociedad y el medio ambiente
Un modo de vida viable para agricultores y ganaderos, una fuente de ingresos para sus familias y para su entorno, una herramienta para retener la población al territorio y un modelo de conservación del ecosistema natural. Todo eso, y mucho más, son las explotaciones de producción ecológica.