La acuicultura española será la mejor aliada estas Navidades para poder disfrutar de los deliciosos platos navideños; ya que el pescado y el marisco siguen siendo los protagonistas para más del 60% de la población. Por lo tanto, la acuicultura se ha vuelto imprescindible para dar respuesta a la creciente demanda de productos acuáticos que se producirá en los próximos días, como marca la tradición.
El Auditorio de la Diputación de Alicante, el ADDA, ha sido el escenario elegido para la organización de la primera edición de la Acuicultura en mi localidad ¿Si o No? I Jornada de Acuicultura, Sostenibilidad y Desarrollo local. Esta iniciativa, puesta en marcha por la Asociación Empresarial de Acuicultura de España, APROMAR, tiene el objetivo de incrementar el conocimiento sobre la acuicultura de los decisores políticos del ámbito local, así como recoger sus inquietudes y responder a las mismas con iniciativas participativas.
Miles de kilómetros de costas marinas y de ríos, convierten a nuestro país en un lugar excelente para apostar hoy por la que será la alimentación del futuro. La acuicultura es una oportunidad para el desarrollo económico de las zonas donde se implanta. Permite diversificar las economías locales siendo compatible con el resto de las actividades. Aporta innovación y es necesaria para nuestra soberanía alimentaria, sostenible y segura para el medioambiente.
Acuicultura de España es una iniciativa de APROMAR, la Asociación Empresarial de la Acuicultura de España, puesta en marcha para fomentar un mayor conocimiento de la actividad acuícola por parte de la ciudadanía de nuestro país. La cría de especies acuáticas representa un pilar esencial en el futuro de la alimentación de la Humanidad. Ninguna otra actividad agropecuaria puede proporcionarnos los alimentos con omega3 y proteína de alta calidad biológica, con las ratios de calidad, salud, excelencia organoléptica, eficiencia y sostenibilidad que nos brinda su cultivo en el medio acuático.
La acuicultura, que está experimentando un gran crecimiento en los últimos años, se ha convertido en el sector de producción animal que ofrece mayores oportunidades para los futuros veterinarios, que son profesionales clave para cubrir una parte técnica y científica del sector.
