Un proceso para eliminar los azúcares presentes de manera natural en las frutas es el desarrollo en el que trabaja la startup Freeshakes del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche.
El Pleno del Consell ha aprobado en su sesión de hoy varios convenios de financiación relacionados con las actividades agrarias y ambientales, entre ellos dos de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica; uno sobre compostaje con la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) y otro con la Cátedra de Estructuras Agrarias de la Universitat Politècnica de València (UPV), y finalmente otro de la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo y la Cátedra de Transición Energética, también de la UPV.
El presidente de la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunitat Valenciana (FEDACOVA), Rafael Juan, y el rector de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, Juan José Ruiz Martínez, han firmado un acuerdo de colaboración para fomentar y aumentar la cooperación entre los grupos de investigación del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO) de la UMH y las asociaciones y empresas asociadas a FEDACOVA.
El rector de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, Juan José Ruiz, y el presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, han presentado esta mañana en el campus de Orihuela-Desamparados el Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO). Durante el acto, el director de este Centro y de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO), el profesor Ricardo Abadía, ha explicado a los asistentes las características del CIAGRO.
Vega Scorza, el licor producido por investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) exclusivamente a base de limones ecológicos de la Vega Baja, ha obtenido la protección de la Oficina Española de Patentes y Marcas. Los investigadores de la UMH Pilar Legua y Ángel Carbonell han desarrollado este producto que ha conseguido el certificado de ‘Modelo de Utilidad’, que acredita la novedad mundial del producto que utiliza el fruto y la hoja de limonero en su elaboración
La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunitat Valenciana (FEDACOVA) y la Universidad Miguel Hernández (UMH) colaborarán para acercar la innovación a las empresas de agroalimentación de la Comunitat Valenciana. El secretario general de FEDACOVA, Sergio Barona, se reunió la semana pasada con Ricardo Abadia, director del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental de la UMH (CIAGRO-UMH), y Ricardo Suay, agente de Innovación del Campus Agroalimentario de la UMH en Orihuela, para sentar las bases de esta cooperación.
Snacks saludables y saciantes, elaborados a base de frutos secos, dátiles y cereales, entre otros ingredientes naturales, es el innovador desarrollo de la startup Henko Snacks del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche. Bajo el lema ‘Naturalmente delicioso’, esta empresa ha desarrollado unos snacks dulces, denominados Healthy Bites, que permiten el consumo seguro a personas con diabetes, celiaquía o intolerancia a la lactosa y que son aptos para veganos.
La mitad de las declaraciones nutricionales de los alimentos a la venta en España no cumplen la legislación. Esta es una de las conclusiones de un estudio que ha realizado el equipo BADALI de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, dirigido por las profesoras de Nutrición y Bromatología Ana Belén Ropero y Marta Beltrá. En esta investigación, el equipo de la UMH ha analizado la prevalencia de las declaraciones nutricionales en 3.197 alimentos a la venta en España.
La comunidad de reseñas Abillionveg ha reconocido al queso vegano de la empresa Mommus del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche como uno de los mejores de 2020. Este alimento está elaborado de manera artesanal con anacardos cultivados con fermentos veganos. Mediante una votación colectiva, realizada a través de esta plataforma, la compañía ha obtenido el apoyo de decenas de usuarios, que destacan de este alimento vegano su sabor a queso, la sencillez de su elaboración y que no contenga aceite de coco como la mayoría de los quesos veganos.
La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica destina 50.000 euros a la Universidad Miguel Hernández (UMH) para el desarrollo de programas de investigación enmarcados en la detección y seguimiento de la presencia del SARS-CoV-2 en las aguas residuales de Elche, además de mantener los trabajos centrados en la calidad de las aguas de drenaje agrícola del sur de la Comunitat.
El Pleno del Consell ha aprobado la renovación del convenio de colaboración entre la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la Universitat Politècnica de València (UPV) para continuar con el proyecto de investigación para el desarrollo de una metodología orientada a la monitorización de las explotaciones agrarias en la Comunitat Valenciana.
Los graduados por la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche y promotores de la start-up BoniaFit del Parque Científico (PCUMH) han presentado en el vestíbulo del hipermercado Carrefour de Elche las chips “Alhajas de la Tierra”, un producto que ya se comercializa en los hipermercados Carrefour. Durante el acto, organizado por el hipermercado y el PCUMH, los promotores han presentado las chips como una apuesta clara por los productos locales, así como por la innovación y la transferencia de conocimiento entre la Universidad y la sociedad.
Mejorar la práctica y la sostenibilidad del riego es el objetivo de GO INNOWATER, un proyecto en el que participan investigadores del Grupo Agua y Energía para una Agricultura Sostenible de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, dirigido por la profesora Herminia Puerto Molina. Para lograr este objetivo, los investigadores de este proyecto supra autonómico desarrollarán un programa informático en código abierto para calcular la eficiencia del uso del agua y de la energía, entre otros indicadores de gestión.
El Pleno del Consell ha aprobado hoy un convenio de colaboración entre la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) para impulsar la caracterización y la zonificación de las diferentes figuras de calidad agroalimentaria diferenciadas de la Comunitat Valenciana. El objeto es mejorar su posicionamiento y rentabilidad para poder alcanzar un desarrollo sostenible del campo valenciano
El Pleno del Consell ha aprobado hoy un convenio de colaboración entre la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) para realizar un proyecto de investigación y experimentación en materia de compostaje.
El objeto de este acuerdo entre ambas instituciones consiste en el desarrollo, por parte de la UMH, de procesos optimizados de bioestabilización aeróbica de flujos residuales del sector primario valenciano mediante co-compostaje entre restos vegetales, forestales y urbanos
