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Las semillas de calabaza y melón, clave en la elaboración de hamburguesas más saludables

Entre que acaben en la basura o que generen valor, en Vicente Peris lo tienen claro, prefieren que los subproductos generados por su actividad de IV y V gama se revaloricen y contribuyan a la economía circular. Por ello, se mueven a muchos niveles y con distintos centros de investigación, para contribuir a que desechos como la semillas o las pieles de la fruta, aporten el valor que aún tienen si se les sabe sacar el adecuado partido.

El proceso de descarbonización en Vicente Peris, incide en un ahorro energético superior al 19% en 2022

La empresa valenciana Vicente Peris, productora y comercializadora de frutas y verduras, lleva tiempo ‘plantando’ eficiencia y continúan recogiendo los frutos.

El pasado año 2022 redujeron el consumo de energía de la red eléctrica en un 19,21%, en buena parte gracias a la autoproducción de electricidad que les ha proporcionado su nueva estación fotovoltaica, que entró en funcionamiento en febrero del año pasado. Además, la empresa ha formado en pautas de eficiencia a los equipos de trabajo, lo que ha contribuido a un mejor aprovechamiento de la luz.

Teika elige la fruta pelada y troceada de la empresa Vicente Peris para sus máquinas de vending

Las empresas valencianas Vicente Peris y Teika llevan cerca de un año trabajando juntos por llevar opciones saludables y de calidad a las máquinas de vending. Teika, tras un estudio de mercado de distintos proveedores, decidió incorporar a Peris en su cartera de proveedores para que entre los alimentos que ofrecen sus máquinas expendedoras hubiese también fruta pelada y troceada, lista para comer en cualquier momento y lugar. 

La empresa valenciana Vicente Peris refuerza la actividad de IV gama con la ampliación y mejoras de su sala blanca

La empresa valenciana Vicente Peris ha concluido los trabajos de mejora de su sala blanca de producción de IV gama, que le permitirán ampliar la capacidad de producción, optimizar procesos y mejorar la eficiencia en el consumo de recursos energéticos. La inversión ha sido de 1,2 millones de euros.

Por la sala blanca de IV gama de Peris pasan de media al mes cerca de 200 mil kilos de frutas y verduras, que se seleccionan, higienizan, pelan y trocean para ser servidas en un formato de consumo más cómodo y rápido para el consumidor.

‘18 Quilates’, el melón gran selección de la empresa valenciana Vicente Peris, despunta en ventas en una campaña complej

El arranque de la temporada de melón nacional ha sido excepcional en la empresa valenciana Vicente Peris, especialmente en sus marcas gran selección, como es el caso de su piel de sapo más exclusivo, ‘18 Quilates’, que ha superado en un 80% las ventas totales de 2021. La previsión para lo que resta de campaña es que la tendencia de crecimiento continúe.

Las mitades de melón y la sandía, un producto en crecimiento dentro de la IV gama de la empresa valenciana Vicente Peris

El formato en mitades de melón y sandía es la elección de un número creciente de consumidores, una tendencia que la empresa valenciana Vicente Peris detectó hace siete años y que le llevó a incorporar este producto a su catálogo de IV gama en 2016.  

En el caso del melón, el crecimiento hasta 2021 para las ventas de Peris ha sido de un 198%, pasando de 146 mil a 434 mil kilos anuales. La sandía en mitades y en cuartos se ha mantenido en unas cifras estables para la empresa, que arrancó en 2016 con 430 mil kilos y cerró 2021 con la venta de 471 mil kilos. 

La empresa valenciana Vicente Peris reduce su consumo energético con políticas de eficiencia, a la vez que aumenta su volumen de producción

Seguir aumentando el volumen de producción y ventas, a la par que reduce su huella ambiental, es objetivo prioritario de la agroalimentaria valenciana Vicente Peris. Tras incorporar mejoras de eficiencia en su planta de producción de I gama, en 2021 redujeron notablemente su consumo energético y de agua. A la vez, aumentó el volumen de producción de su producto estrella, el melón piel de sapo, cuyas ventas se incrementaron en un 27%.

La empresa valenciana Vicente Peris apuesta por las renovables e implanta una instalación fotovoltaica para autoconsumo

La empresa valenciana de frutas y verduras Vicente Peris ha culminado este mes una instalación fotovoltaica para autoconsumo en su centro de producción de IV y V gama, en Albuixech. La inversión les permitirá ahorrar al medio ambiente más de 66.000 kg de CO2 al año. La instalación de placas solares, que ha supuesto una inversión de 90.000€,  alcanza una potencia de 140 kwP, con una estimación de energía producida anual de 197.749 Kwh.

La empresa valenciana Vicente Peris aumenta un 30% las ventas de su melón piel de sapo

La empresa valenciana Vicente Peris cerró 2021 con un incremento del 30% en sus ventas de melón piel de sapo con respecto al ejercicio anterior. El reconocimiento de sus marcas tanto gourmet como premium, con enseñas como Vicentín, 18 Quilates o Peris Gold, y la estable calidad de sus productos, les ha permitido incrementar el volumen comercializado. En total, Peris ha colocado en el mercado durante el año 2021 algo más de 6 millones de kilos de melón piel de sapo de alta calidad, de los cuales el 60% han sido de producción nacional.

Vicente Peris aumenta su oferta de IV gama con el lanzamiento de "piña con jamón cocido"

La empresa agroalimentaria Vicente Peris ha lanzado al mercado una nueva combinación de fruta seleccionada y alta charcutería, se trata de su pack ‘Piña con Jamón Cocido’, que se comercializar bajo las marcas Peris y
Frutifresh. Este producto busca aportar una ración completa y nutricionalmente equilibrada dentro de la oferta de IV gama, con la fibra y vitaminas de la fruta y las proteínas del jamón, en un mix bajo en calorías, con aproximadamente 62 kcal por 100 gramos de producto.

La empresa valenciana Vicente Peris comercializa un 40% más de melón piel de sapo de origen Murcia que la pasada campaña

La empresa agroalimentaria Vicente Peris ha cerrado su campaña 2021 de melón piel de sapo origen Murcia con un 40% más de ventas que el año anterior,  cuyas cifras se mantuvieron estables con respecto a 2019. 

El melón comercializado por Peris de procedencia de los campos murcianos ha sido de excelente calidad en calibres, producción y con grados brix especialmente altos, de entre 14,5 y 16. La razón del alto nivel de esta campaña viene dada por una suma de factores, como la selección de semillas, la ubicación de los campos y las técnicas de cultivo empleadas. 

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