Para el año 2026, las previsiones de algunos estudios y análisis sobre el consumo ecológico en España reflejan una tendencia de crecimiento. Eso sí, no parece que vayan a ser cifras de una subida espectacular. Las estadísticas y previsiones consultadas no hablan de ninguna expansión llamativa. Más bien, sigue observándose una cierta prudencia en el gasto alimentario, en general. También en el sector ecológico…

Gasto medio de 66 euros en 2024

La cadena de ecotiendas, Herbolario Navarro, ha cerrado la campaña de Black Friday 2025 con un incremento de sus ventas en su canal online de un 55,12 % respecto al viernes negro de 2024, confirmando la consolidación del comercio electrónico como uno de los motores de crecimiento de la compañía.

Las ventas de cerveza han registrado una caída del 0,2% en 2024. Por segundo año consecutivo descienden las ventas, algo que no sucedía desde la crisis financiera de 2008. Así lo revela el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2024, elaborado por Cerveceros de España en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y presentado hoy en la sede del Ministerio con la Secretaria General de Recursos Agrarios, Ana Rodríguez, quien ha valorado “el papel del sector cervecero en la industria agroalimentaria.

En menos de un año desde su fundación en marzo de 2024, Veganic ha superado todas las expectativas y previsiones, consolidándose como un referente emergente en el sector de las biosoluciones para la agricultura. Con una facturación de 3,7 millones de euros en solo nueve meses de operaciones, la empresa ha logrado un crecimiento del 185% sobre las proyecciones iniciales, que estimaban 2 millones de euros para ese periodo. Este notable desempeño se ha visto respaldado por un EBITDA positivo, demostrando la solidez financiera y la rentabilidad de la compañía en su fase inicial.

Chocolates Valor, la chocolatera española líder en el sector, mantiene un año más su crecimiento en ventas, en un ejercicio muy marcado por los costes históricos alcanzados por la principal materia prima de la industria, el cacao, y que ha afec

La cadena valenciana, Herbolario Navarro, ha cerrado 2023 con un importante aumento de sus ventas, cifrado en un 14%, respecto al ejercicio anterior. De este modo, la firma ha alcanzado los 42 millones de euros de facturación y ha cumplido con sus previsiones de negocio para este ejercicio.

ALDI ha aumentado en un 39% los kilos de fruta y verdura vendidos en los últimos cinco años. Los datos internos de la compañía muestran un mayor consumo por parte de sus clientes. Esta demanda se ha visto reflejada también en los tiques de compra. En 2023, hasta 4 de cada 10 compras realizadas en ALDI incluyeron algún producto de fruta y verdura.

Las sinergias generadas por la integración quedaron patentes durante la Asamblea General de socios de Green Fruits Coop. V., que se celebró el pasado 25 de marzo para la aprobación de cuentas de la campaña 2022-2023. Más ventas, gestión más eficiente, reducción de costes, unos beneficios superiores a 1,4 millones de euros y un aumento de un 6% en la liquidación comercial a los socios agricultores, son algunos de los resultados presentados por la cooperativa de segundo grado con sede en Oliva y principal socio de cítricos de Anecoop.

En un año marcado por desafíos económicos y cambios en los patrones de consumo globales, el Cava ha logrado sobresalir, cerrando el 2023 con cifras récord en ventas. La Denominación de Origen (D.O.) Cava, reconocida por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, ha registrado un incremento global en ventas del 1,09%, alcanzando los 252 millones de botellas vendidas, superando así los registros del año anterior.

Mercadona, empresa valenciana de supermercados físicos y de venta online, ha aumentado en 2023 sus ventas consolidadas un 15%, hasta los 35.527 millones de euros. De ese total, 34.124 millones corresponden al negocio de España y los 1.403 restantes al de Portugal, donde Mercadona cuenta con 49 tiendas del total de 1.681 que  conforman la red de supermercados de la compañía a cierre del pasado ejercicio.

La venta de fertilizantes con destino a la agricultura, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en 2022 han caído un 25,5% frente a la campaña previa al pasar de los 4,8 millones de toneladas a los 3,6.

Los españoles han consumido más de 82.000 platos preparados de gazpacho y salmorejo desde el inicio de año hasta el mes de mayo, cantidad que supone un incremento del 10,1 % con respecto al mismo periodo del año anterior. Entre las causas determinantes para esta tendencia de consumo se encuentra el factor climático, ya que la llegada de las temperaturas altas alienta a la población, y especialmente a las comunidades costeras del Mediterráneo, a comprar más estos platos fríos.

Bodegas Coviñas, reconocida el año pasado como Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, demuestra como un buen plan estratégico puede reimpulsar las ventas tanto en mercados nacionales como en exportación, siendo el mes de mayo un mes que bate récords, al experimentar un crecimiento del 28% en relación con el ejercicio anterior.

Los incrementos más relevantes se aprecian en los vinos blancos, rosados y espumosos, algunos de los cuales ya salieron reforzados de la pandemia. Y dentro de los tintos, los preferidos son aquellos con perfil más afrutado y de ligero paso por madera. 

El mes de junio de 2023 ha continuado con la tendencia de comercialización con otras 90.000 toneladas vendidas (incluyendo las importaciones). En los 10 meses de campaña ya se han comercializado 707.997 toneladas, lo que supone que hemos superado con creces todo el aceite producido, que ha sido de 662.942 toneladas, sobrepasando todas las expectativas de venta por la baja producción existente.

La empresa valenciana Herbolario Navarro tiene ya más de cincuenta tiendas físicas por todo el territorio nacional a lo que se suma de su canal de venta online, desde que en 2008 iniciara su expansión territorial. La firma acaba de cerrar 2022 con unas ventas que superan los 36 millones de euros, lo que supone un incremento de más del 7% respecto al ejercicio anterior.

Además, la compañía tiene en sus previsiones seguir con este aumento de ventas en 2023 y alcanzar los 42 millones de euros, es decir, un 15,69% más que en el 2022.

Los vinos con DOP Alicante han alcanzado una cifra de negocio de 31.296.000 euros en la contabilidad del año 2022. Una cantidad que supone un crecimiento bianual de un 20,9% respecto al año 2020, el último en el que se registró este dato de valor.

El crecimiento se produce sobre todo en el mercado nacional, que supone el 69% de las ventas en total y que también ha crecido en la campaña 2021-2022, un 25,57%, con un total de ventas de 51.271,29 hectolitros. El valor de este segmento también ha crecido un 26% alcanzando un negocio de 20.860.000 euros en el año 2022.

El Día de Todos los Santos es el principal momento para la venta de flor cortada en España, representando en torno al 15-20% del total de la campaña anual, campaña que ha estado marcada por el incremento de costes de entre el 35-40%, según el Comité de Flor y Planta de FEPEX.

Las ventas al exterior de flores y plantas vivas totalizaron 402,7 millones de euros hasta julio de 2022, reflejando un incremento del 9% respecto al mismo periodo del año anterior, consolidando la evolución positiva de la planta viva, el principal capitulo de la exportación de este sector con un 9% más y 332 millones de euros.

Carmencita, empresa líder en el mercado de las especias, cierra el 2021 con unas ventas de 85 millones de euros y un
resultado después de impuestos de 4.8 millones. Frente a un 2020 marcado por la crisis sanitaria donde la compañía experimentó un crecimiento del 25% debido al confinamiento en los hogares, en el 2021 han disminuido en un 9% sus ventas.

Sin embargo, si comparamos los resultados con el año pre pandemia los datos arrojan un crecimiento en ventas del 15% y en el beneficio neto de un 56%.

Las ventas de vino en el mercado interior se incrementaron un 14% en volumen en 2021, lo que parece confirmar la recuperación del sector tras la pandemia.

Según los datos del último estudio realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y la consultora Wine Intelligence, el crecimiento también se produce en valor, llegando a un incremento del 14,5%.