La Cooperativa de Viver inicia hoy la elaboración de Lágrima, su AOVE más emblemático, tras posponer una semana el arranque previsto para el 9 de octubre debido a las lluvias. La molturación de Lágrima se desarrollará así del 16 al 25 de octubre, periodo durante el cual se prevé que sesenta socios productores aporten 187.000 kg de aceitunas de la variedad serrana recogidas en verde.
La Cooperativa de Viver ha suscrito la primera póliza asociativa de almendro de España en colaboración con Engrupo, la correduría de seguros de las cooperativas de la Comunitat Valenciana. Esta innovadora póliza ofrece una protección integral y una mayor estabilidad económica para los productores de almendra, fortaleciendo el modelo cooperativo y garantizando la continuidad de los ingresos de sus socios frente a las adversidades climáticas.
La Cooperativa de Viver, en colaboración con la Universitat Politècnica de València (UPV), se ha propuesto recuperar y poner en valor ocho variedades de tomate autóctonas del Alto Palancia que se encontraban conservadas en el Banco de Germoplasma del Institut de Conservació i Millora de l’Agrodiversitat Valenciana (COMAV), perteneciente a la UPV. Un valioso patrimonio hortícola que se busca rescatar del olvido y reintroducir en el mercado a partir de este verano.
La Cooperativa de Viver sigue sumando éxitos en su trayectoria vitivinícola al alzarse con dos medallas de plata en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2025, que recientemente ha celebrado en Cáceres su 21ª edición.
La Cooperativa de Viver propone una nueva experiencia singular de enoturismo para el domingo 9 de marzo: una cata vertical del vino La Perdición. Se trata de un recorrido sensorial a través de cuatro añadas de este coupage de sabor frutal y carácter mineral para apreciar cómo el paso del tiempo, las condiciones climáticas y las particularidades de cada cosecha han moldeado su personalidad.
La Cooperativa de Viver, en colaboración con la Agrupación Fotográfica de Segorbe, lanza la primera edición del concurso de fotografía “Una mágica flor en la comarca del Alto Palancia”, una iniciativa destinada a destacar la belleza de la floración del almendro y su importancia cultural y económica en la comarca. Este certamen está dirigido a fotógrafos, tanto profesionales como aficionados, y amantes de la naturaleza que deseen capturar la magia de este fenómeno natural que transforma el paisaje invernal de los campos mediterráneos.
La innovación en el manejo del riego en el cultivo del olivar da un paso significativo en la Comunitat Valenciana. Un sistema de riego subterráneo implementado en la Cooperativa de Viver (Alto Palancia) ha demostrado su capacidad para ahorrar hasta un 20% de agua sin afectar la producción ni la calidad del aceite de oliva virgen extra.
La Cooperativa de Viver ha puesto en marcha dos comunidades energéticas más en Altura y Almenara tras el éxito de la Comunidad Energética Local (CEL) que lleva en funcionamiento desde finales de 2023 en esta localidad del Alto Palancia.
La Cooperativa de Viver ha lanzado la nueva añada de su emblemático vino tinto La Perdición con una imagen renovada y una reformulación de su coupage que refleja la inconfundible esencia del territorio del Alto Palancia.
Tras un año de ausencia, la esperada Fiesta del Aceite Nuevo regresa este domingo 17 de diciembre de 10:30 a 14:30 a las instalaciones de la Cooperativa de Viver con todos sus AOVE y productos cooperativos a precios especiales.
La campaña de la almendra está a punto de comenzar y la Cooperativa de Viver calcula que recogerán unos 600.000 kg, lo que supone un incremento del 23% respecto a la cosecha del año pasado, en la que se recolectaron 486.598 kg de almendras. A pesar del dato positivo, la previsión se queda por debajo del millón de kilos que definiría una buena campaña.
La campaña de AOVE solidario lanzado por la Cooperativa de Viver a finales del pasado año empieza a traducirse en acciones sobre el territorio. Hoy se ha llevado a cabo un acto simbólico de reforestación con los alumnos y las alumnas del ciclo formativo de Agrojardinería y Composiciones Florales del I.E.S. Jérica-Viver, que han plantado carrascas en un terreno municipal próximo a una zona quemada por el grave incendio de Bejís.
La Cooperativa de Viver sigue fomentando el agroturismo en la comarca del Alto Palancia con una experiencia singular de enoturismo el próximo sábado, 18 de marzo, para celebrar la llegada inminente de la primavera, así como el Día del Padre.
La propuesta, para todos los públicos, empezará a las 10:30 con un recorrido por los viñedos, cuya brotación se prevé en las próximas semanas, donde tendrá lugar una cata hedonista de vino mientras los asistentes disfrutan del bello y tranquilo entorno natural cercano al pantano del Regajo.
La Cooperativa de Viver ha organizado para este sábado, 25 de febrero, un plan de agroturismo para toda la familia con el que disfrutar de una de las floraciones más bonitas y efímeras de la naturaleza.
Odisea Rosado se alza por segunda vez con el tercer premio a mejor vino rosado del año en los Premios Verema 2022, concedidos por votación profesional y popular entre doce referencias enológicas de todo el territorio nacional.
El rosado de la Cooperativa de Viver ha compartido el pódium con vinos de renombre como el Impromptu Rosé de Bodegas Hispano+Suizas y Lalomba Finca Lalinde de Bodegas Lalomba, en primer y segundo puesto respectivamente.
La experiencia de enoturismo “La piel de la vid” que ofrece la Cooperativa de Viver ha sido galardonada en la I Edición de los Premios CreaTurisme con el Premio Mejor Experiencia CreaTurisme así como con el premio en la categoría Mejor Experiencia Mediterráneo Natural-Rural.
La directora de Producto y Agroturismo de la Cooperativa de Viver, Cati Corell, ha recibido hoy el doble galardón en el Día de la Comunitat Valenciana en FITUR de manos del president de la Generalitat, Ximo Puig, y del secretario
autonómico de Turismo, Francesc Colomer.
La Cooperativa de Viver se enfrenta a un año complicado debido a la drástica caída de la producción de aceite, con apenas 105.000 kilos de aceitunas recogidos, de los cuales se han obtenido 16.000 litros de aceite virgen extra. Estas cifras contrastan con las de la campaña anterior, en la que se recogieron 1.094.000 kilos de olivas y se elaboraron 161.000 litros de aceite, lo que supone un 90% menos de producción esta temporada.
El Consell ha concedido distinciones de la Generalitat de los Premios 9 d'Octubre al Foro Citrícola Valenciano y a la Cooperativa de Viver, dentro de la categoría al Mérito Empresarial y Social.
La Alta Distinción de la Generalitat será para el pueblo de Ucrania como símbolo de la resistencia y muestra de apoyo a la legalidad internacional.
Asimismo, el Consell ha otorgado la Alta Distinción al escritor y periodista Manuel Vicent; a la cantante, autora y compositora Soledad Gimenez y, a título póstumo, a los escritores Miguel Hernández y Enric Valor.
La Cooperativa de Viver estima en 716.229€ el valor de las pérdidas agrícolas provocadas entre sus socios por el incendio de Bejís, declarado el pasado 15 de agosto y que arrasó casi 19.000 hectáreas de masa agroforestal.
La Cooperativa de Viver organiza una nueva edición de su propuesta de enoturismo “Tiempo de vendimia” aprovechando una excelente cosecha que prácticamente duplica la producción del año anterior. La iniciativa, que tendrá lugar los días 10, 11, 17 y 18 de septiembre a partir de las 10:00 horas, consistirá en recoger uva a mano en el viñedo para pisarla posteriormente en la bodega y elaborar mosto como se hacía antiguamente, con los pies.
