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KM ZERO lidera desde Valencia y Ciudad de México un foro internacional clave sobre la alimentación del futuro

KM ZERO Food Innovation Hub convertirá septiembre en el mes clave del futuro de la alimentación con la celebración de una doble edición de ftalks: The Food Changemakers Summit. La cita, considerada como el foro líder sobre el futuro de la alimentación de Europa y LATAM, tendrá lugar el 16 de septiembre en Valencia y el 29 de septiembre en Ciudad de México.

La Diputació celebra l'essència de la província de Castelló i els seus productes amb la V edició de la Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor

La Diputació celebra l'essència de la província de Castelló i els seus productes amb la V edició de la Primavera Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor.

Del 23 d'abril al 24 de maig, restaurants, gastrobars, productors, comerços gastronòmics, almàsseres i empreses d'experiències oferiran experiències gastronòmiques úniques on els protagonistes són els productes de temporada, de quilòmetre zero i de proximitat emparats per Castelló Ruta de Sabor.

Crece el 65% del gran consumo en el inicio de 2026, aunque la incertidumbre global frena el optimismo

La mayoría de empresas del gran consumo ha arrancado 2026 con una evolución positiva en términos de ventas, si bien el entorno de creciente incertidumbre económica y geopolítica que vivimos está llevando a las compañías a moderar sus expectativas. Así lo refleja el informe “La Voz del Gran Consumo”, elaborado a partir de las opiniones de más de 200 altos directivos de empresas líderes de la industria y la distribución del sector, con una amplia cuota del mercado nacional.

España se sitúa al frente de Europa en la apuesta por la innovación agrícola

La transformación digital en España avanza de forma desigual entre sectores. Mientras la adopción de tecnologías como la inteligencia artificial sigue siendo limitada en el conjunto del tejido empresarial, con un 21,1 % de empresas de 10 o más empleados que utilizan IA según el INE en 2025, y la automatización avanzada apenas alcanza el 7,4 % según Digital Pulse 2025, por su parte, el sector agroalimentario y primario muestra un nivel de madurez tecnológica superior.

Peris evoluciona en economía circular con la obtención de bromelina extraída de corazones de piña, subproducto de IV gama

Vicente Peris continúa avanzando en su estrategia de reducción del desperdicio alimentario y valorización de subproductos con el desarrollo de un proyecto para la obtención de bromelina de alta calidad a partir de los corazones de piña generados en su línea de IV gama.

La iniciativa permite transformar un residuo habitual del procesado de fruta en un complemento alimenticio y funcional, destinado a aplicaciones en el ámbito farmacéutico de la nutrición y la salud.

Pedro Ballesteros Master of Wine, lidera en Bruselas una cata con Finca Paso Malo 2021 de Bodegas Lavia (MGWines), impulsando el posicionamiento internacional del vino español

Bodegas Lavia (MGWines) ha participado en una destacada cata profesional celebrada en Bruselas, donde su referencia Finca Paso Malo 2021, (D.O. Bullas), fue protagonista en un encuentro estratégico para la proyección internacional del vino español.

Organizado por la Consejería de Agricultura de la Región de Murcia, el evento reunió a importadores, sumilleres y restauradores internacionales, consolidándose como una plataforma clave para reforzar la presencia de los vinos murcianos en mercados exteriores.

La Generalitat destina la mayor inversión en regadío con nueve millones de euros en la convocatoria de ayudas a la Utilización Racional del Agua de 2026

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha participado en la jornada técnica sobre la convocatoria de ayudas a la Utilización Racional del Agua (URA) 2026, organizada por la Federación de Comunidades de Regantes de la Comunitat Valenciana (FECOREVA), donde ha subrayado el esfuerzo inversor del Consell para modernizar el regadío valenciano y mejorar su eficiencia.

Agricultura amplía con 4,8 millones de euros las ayudas a la mejora de la competitividad y sostenibilidad en explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana para 2026

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha ampliado con 4,8 millones de euros las ayudas destinadas a mejorar la competitividad y sostenibilidad de las explotaciones ganaderas en la Comunitat Valenciana para 2026.

Con esta ampliación presupuestaria, que se suma a la ayuda anticipada que se publicó en noviembre de 2025 por valor de 4,2 millones de euros, la inversión total para 2026 alcanza los nueve millones de euros, consolidando el compromiso de la Conselleria con el desarrollo del sector ganadero y la modernización del medio rural en la Comunitat Valenciana.

Masymas crece un 4,3 % y factura 430 millones de euros en 2025

Masymas Supermercados, enseña de Juan Fornés Fornés, S.A., cerró el ejercicio 2025 con una facturación de 440,3 millones de euros (ventas con IVA), lo que supone un crecimiento del 4,3% respecto al año anterior a total compañía. En volumen, la compañía registró un incremento del 3%.

La cadena cerró 2025 con 115 supermercados en toda la Comunidad Valenciana y en la Región de Murcia, entre ellos, 45 establecimientos bajo la enseña masymas basic (tiendas de menor tamaño). En conjunto, la mercantil emplea a 2.763 personas.

La biomasa se dispara y ya aporta casi la mitad del calor renovable en Europa

El mapa de la calefacción en Europa está cambiando a un ritmo sin precedentes. Tras unos años marcados por la inestabilidad geopolítica, la crisis de suministros y una inflación histórica, la forma en la que calentamos nuestros hogares se ha transformado. Frente a un gas natural que pierde terreno debido a la dependencia exterior y las normativas europeas, la biomasa se consolida no solo como una opción ecológica, sino que se posiciona como una de las alternativas más realistas y viables para las próximas décadas.

La carne de conejo se consolida como referente saludable para los consumidores

La generación ‘senior’ lo tiene claro: la carne de conejo es saludable, ligera y digestiva. Esos son los 3 valores que más relacionan con ella los consumidores mayores de 55 años, según una encuesta realizada en el marco de la iniciativa europea ‘Abuelos Influencers’. ¿Y qué más piensan de este producto? Que goza de una fuerte conexión con las tradiciones y la cocina de siempre, desde la paella valenciana (en la que esta carne es imprescindible) hasta el chilindrón, el ajillo, los gazpachos manchegos, el salmorejo canario…

Vicky Foods factura más de 760 millones de euros en 2025 y afianza su presencia en Europa

Vicky Foods ha cerrado el ejercicio 2025 con una facturación global de 761  millones de euros, cerca de un 9% más respecto a 2024, manteniendo su trayectoria ascendente de los  últimos años. Estos resultados refuerzan su posicionamiento como uno de los grupos de alimentación de  referencia, en un año marcado por el impulso de su expansión internacional gracias a la inauguración de su primer complejo industrial en Francia. 

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