Justicia Alimentaria reúne en Picanya a profesorado y entidades para clausurar el proyecto 'Emergència climàtica sobre la taula'
La jornada de clausura del proyecto «Emergència climàtica sobre la taula» tendrá lugar el próximo 6 de julio, de 9:00 a 16:00 horas, en el IES Enric Valor de Picanya, en un encuentro abierto que se ha denominado «Festa del clima» y que está dirigido a las personas docentes que han trabajado en esta iniciativa, así como a las colaboradoras y entidades amigas que han participado en el proyecto, el cual se lleva a cabo en cinco centros educativos y empezó en junio de 2024.
A lo largo del curso, este proyecto ha pretendido acompañar a los IES Enric Valor (Picanya), Benaguasil, La Serranía (Villar del Arzobispo), Doctor Peset Aleixandre (Paterna) y Serra d’Irta (Alcalà de Xivert) con una mirada más crítica hacia el sistema agroalimentario y conectada con el territorio, de manera que ha favorecido metodologías vivenciales y el contacto con experiencias alternativas reales. Esta jornada final se plantea como un espacio de evaluación colectiva para revisar el camino recorrido, compartir prácticas inspiradoras y reforzar una red de personas docentes y entidades comprometidas con la educación transformadora.
Una idea clave atraviesa la propuesta de la asignatura «Emergència climàtica sobre la taula», dirigida al segundo ciclo de educación secundaria: la crisis climática también se explica, se entiende y se transforma desde la alimentación. El sistema alimentario es responsable directo de la emergencia climática; por ello, este proyecto aborda cuestiones como la producción de alimentos, el consumo, la sostenibilidad y el impacto social y ambiental de lo que llega a la mesa.
La jornada de clausura será una ocasión para reconocer el trabajo del profesorado que ha participado, visibilizar el papel de las entidades colaboradoras y seguir tejiendo complicidades entre la escuela, la comunidad educativa y las organizaciones sociales para hacer un frente común ante la emergencia climática que vivimos. También se invita a participar al profesorado relacionado con otros proyectos de Justicia Alimentaria y a las personas que formarán parte de ellos próximamente.
Esta actividad, organizada por Justicia Alimentaria, cuenta con el apoyo de la Generalitat Valenciana.
Proyecto consolidado
Los objetivos de la asignatura «Emergència climàtica sobre la taula» se adaptan a la realidad de cada centro y generan cada curso más recursos que se ponen en común para que puedan utilizarse para educar en sostenibilidad, corresponsabilidad y justicia social.
«Durante este curso consideramos un éxito la implantación en el IES La Serranía del programa como asignatura optativa específica, así como la propuesta de cocina con el alumnado de la PAC en el IES Doctor Peset Aleixandre de Paterna, que ha supuesto una herramienta efectiva contra el absentismo escolar», explica Doris Monrós, técnica de este proyecto de Justicia Alimentaria
