La tomata valenciana estrena premios para reconocer la calidad y el trabajo de sus productores
La tomata valenciana cuenta con unos nuevos premios destinados a reconocer el trabajo de los profesionales que mantienen la calidad y la tradición de este producto hortícola. La directora general de Producción Agrícola y Ganadera, M.ª Àngels Ramón-Llín, ha destacado su importancia agrícola, cultural y territorial durante la inauguración de la primera edición de los Premios de la Tomata Valenciana, organizados por la Asociación de Productores y Comercializadores de la Tomata Valenciana.
Ramón-Llín ha subrayado que este producto representa mucho más que una hortaliza, al estar estrechamente vinculado a la identidad de la huerta y al trabajo de generaciones de agricultores que han mantenido vivo su cultivo.
La responsable autonómica ha felicitado a la asociación por poner en marcha estos galardones, que pretenden dar visibilidad al sector y reconocer el esfuerzo de quienes contribuyen a preservar el prestigio de la tomata valenciana y su papel en la gastronomía de la Comunitat.
La Marca CV, como distintivo de calidad
Durante el acto, Ramón-Llín también ha resaltado el papel de la Marca CV como distintivo para identificar los productos agroalimentarios valencianos y reforzar la confianza de los consumidores.
La directora general ha señalado que reconocer la calidad de estos alimentos supone también poner en valor el trabajo de los agricultores que los producen.
Asimismo, ha incidido en la necesidad de acercar los productos de proximidad a los consumidores y mejorar sus canales de comercialización, al tiempo que se preservan los conocimientos tradicionales y se generan nuevas oportunidades para las explotaciones agrícolas.
Tradición e innovación para impulsar el sector
Ramón-Llín ha defendido una agricultura capaz de combinar la tradición y la innovación, mantener elevados estándares de calidad y adaptarse a los nuevos retos del sector agroalimentario.
En este contexto, ha animado a fomentar el consumo de productos de proximidad como una vía para contribuir al mantenimiento de la actividad agraria y a la vitalidad económica de los municipios.
Por último, ha instado a la Asociación de Productores y Comercializadores de la Tomata Valenciana a consolidar estos premios como un punto de encuentro para los profesionales y una plataforma de promoción que permita dar a conocer la calidad y el potencial de este producto valenciano.
