"Carne de cerdo, bienestar animal y fake news"
Te invitamos a seguir en streaming nuestra próxima sesión informativa que tendrá lugar el miércoles 15 de diciembre a las 11:00h., con las ponencias de:
Mañana lunes 29 de noviembre el sector porcino de capa blanca llegará a la universidad. Con el objetivo de exponer la situación real de la carne de cerdo en nuestro país, representantes del sector, nutricionistas y tecnólogos
alimentarios conversarán con la participación de los estudiantes de veterinaria. Un espacio para el debate y puesta en común de conocimientos desde el respeto.
El sector porcino español ha experimentado un crecimiento espectacular a lo largo de las últimas décadas y se caracteriza por ser un sector altamente internacionalizado, con una fuerte integración que permite la especialización y la búsqueda de máxima eficiencia en cada uno de los eslabones de la cadena.
En apenas 30 años nuestro país se ha posicionado como el cuarto mayor productor mundial de porcino. Las tendencias de consumo en torno a salud, sostenibilidad, innovación y calidad marcarán cambios de gran calado en diferentes ámbitos: tecnológico, medioambiental, empresarial, político-económico y de mercado.
