El centro tecnológico ITENE está desarrollando soluciones tecnológicas para la obtención, estabilización y formulación de compuestos bioactivos a partir de subproductos agroalimentarios, como restos de aguacate, tomate o uva, entre otros.
El Centro Tecnológico ITENE está presente en Fruit Attraction 2025, la feria internacional de referencia para el sector hortofrutícola, que se celebra en IFEMA (Madrid) del 30 de septiembre al 2 de octubre de 2025.
El Centro Tecnológico del Calzado, Inescop, lidera el proyecto BIVALVOS que trabaja en la transformación de residuos de moluscos en materiales sostenibles gracias a la financiación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con el objetivo de promover la economía circular valorizando los residuos y mermas de la industria mejillonera, los cuales producen 10 millones de toneladas de conchas de moluscos al año, para ofrecerle nuevos usos en agricultura o alimentación dentro de una iniciativa de la que forman parte como socios: ASINCAR, ITC, La Unió Llauradora i Ramadera, Clóchinas Na
La gestión de la paja del arroz se realiza actualmente mediante el fangueo (incorporación de la paja resultante de la siega del arroz al suelo), la quema controlada o su retirada. No obstante, estas opciones generan altas emisiones al medioambiente o son técnica y logísticamente complejas. De ahí, la necesidad de desarrollar nuevas soluciones que contribuyan a mejorar el rendimiento, la competitividad y la sostenibilidad de las explotaciones arroceras valorizando también la paja resultante.
El centro tecnológico ITENE ha logrado ingredientes de origen vegetal para cosmética, suplementación nutricional y detergentes a partir de subproductos hortofrutícolas, como kiwi, pomelo, caqui, alcachofa, nectarina, papaya, uva y granada.
Un estudio llevado a cabo por la línea de Alimentación Animal del Centro de Investigación y Tecnología Animal (CITA) del IVIA en Segorbe (Castellón) y publicado recientemente en la revista Frontiers in Microbiology, revela que la inclusión de subproductos de la producción de aceite de oliva en piensos para porcino mejora la salud intestinal de los animales a través de cambios en la microbiota intestinal y su patrón de fermentación.
La empresa valenciana de agroalimentación Vicente Peris ha colaborado en el proyecto INNATUR, desarrollado por el grupo de investigación de eco-procesos, cosmética y salud de AITEX, que trabaja en la optimización de los procesos de extracción con el fin de obtener activos de productos naturales y estabilizarlos en formulaciones cosméticas, dando lugar a productos de alto valor añadido.
La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca ha convocado por dos millones de euros las ayudas a la destilación de subproductos de vinificación para la campaña 2023/24.
La convocatoria, que puede consultarse en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana, se rige por las bases contenidas en el Real Decreto 905/2022, de 25 de octubre, por el que se regula la Intervención Sectorial Vitivinícola en el marco del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común.
El Centro Tecnológico del Calzado (INESCOP) investiga, en el marco del proyecto OVOVAL, cómo transformar los residuos que constituyen los huevos de gallina que se rompen en los centros de embalaje y su conversión en recursos renovables de aplicación en los sectores agroalimentarios, cerámico y de calzado de la Comunitat Valenciana.
El lanzamiento de productos alimentarios que tienen como reclamo la reducción de los desperdicios alimentarios y la revaloración de los subproductos ha crecido casi un 150% en el último año, lo que demuestra que el consumidor busca que sus decisiones de compra “le hagan sentir bien espiritualmente: participando en causas sociales y haciendo elecciones diarias que sean más sostenibles. En definitiva, un bienestar holístico”.
La Agència Valenciana de la Innovación (AVI) respalda un proyecto de la empresa castellonense FACSA, en colaboración con el centro tecnológico AINIA, para estudiar la puesta en marcha de nuevas líneas de aprovechamiento y valorización de los subproductos que se generan durante el tratamiento de las aguas residuales. En concreto, se pretende convertir los lodos resultantes del proceso de depuración en bioplásticos, biogás y fertilizantes para el campo.
La conselleria de Agricultura ha convocado por un millón de euros las ayudas a la destilación de subproductos de vinificación de la campaña 2018/2019, tal y como aparece publicado en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana en el siguiente enlace.
