La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (ASEMAC) ha revelado los datos económicos del último año, destacando un notable incremento en la producción de masas congeladas. El sector ha demostrado su capacidad de adaptación y crecimiento, manteniendo una tendencia positiva a pesar de los desafíos económicos y de consumo. Veamos en detalle cómo estos números reflejan la resiliencia y el dinamismo de la industria de la panificación en España.

Producción de Masas Congeladas en 2023

Con motivo del Día Mundial de la Lucha Campesina, 17 de abril, el movimiento ‘Nos plantamos’, del que forman parte más de 50 organizaciones, entre estas CERAI, reclama la necesidad de apostar por una transición urgente hacia métodos de producción agroecológicos, sostenibles y diversificados, bajo proyectos familiares prósperos y a pequeña escala.

L’empresa Explotació, Servicis i Projectes L’Escalera S.L., situada en el municipi d’Ontinyent a la comarca de la Vall d’Albaida, ha aconseguit el primer premi al millor Oli d’Oliva Verge Extra Ecològic de la Comunitat Valenciana en la IV edició dels premis organitzats per l’Escola Superior de l’Oli d’Oliva (ESAO) i el Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV)

Es tracta del AOVE ecològic La Escalera, un cupatge de les varietats arbequina, grossal autòctona i changlot real, el resultat de la qual és un oli amb aromes a fruita i herba recentment tallada.

La quinta edición de Organic Food & Eco Living Iberia reunirá a los mejores productores, compradores y distribuidores de todo el mundo con el objetivo de cimentar relaciones comerciales y fortalecer la presencia española en los mercados internacionales.

Cantero de Letur ha logrado reducir un 95% la contaminación de las aguas residuales de su granja de vacas gracias al desarrollo de un humedal artificial y sin el uso de ninguna sustancia química. La compañía, en su apuesta por la sostenibilidad medioambiental, utiliza plantas macrófitas para reducir al máximo los efectos de las aguas contaminadas procedentes de las más de 200 vacas con las que cuentan.

La Universitat Politècnica de València, a través de su Instituto COMAV, está trabajando en el desarrollo de nuevas semillas ecológicas de pimiento blanco, zanahoria morada y coliflor adaptadas al cambio climático. Lo hace en el marco del proyecto europeo LIVESEEDING.

El ‘Informe Anual 2024. Consumo y Producción Ecológicos’ ha puesto de manifiesto, un año más, la línea ascendente de la producción ecológica tanto en consumo como en producción.

La asociación profesional española de la producción ecológica, Ecovalia, participa en una nueva edición de Biofach con el objetivo de promocionar la producción ecológica y el reconocimiento de la Eurohoja. La asociación profesional española de la producción ecológica estará presente en un estand agrupado (5-359) junto a sus miembros Vegavilanos, Sánchez Fernández de Rute, El Jarpil, Aove La Casona y Perseus.

INNOVABIO, la primera gama completa para la agricultura ecológica de TIMAC AGRO, amplía su gama NEMERYS con nuevos productos.

El inductor antioxidante, que previene y cura el estrés oxidativo activando el sistema defensivo de la planta, se completa ahora con tres soluciones más específicas:

La quinta edición de Organic Food & Eco Living Iberia, que se celebrará los días 4 y 5 de junio en el Recinto Ferial de IFEMA MADRID, ya tiene reservado más del 80% del espacio expositivo.

Grupo Coviñas presentó las gamas de vinos y cavas Flor de Victo y Auténtico de Coviñas en la feria Millésime Bio que se celebró del 29 al 31 de enero en Montpellier.

Millésime BIO es una feria comercial internacional de vinos, sidras, cervezas y licores ecológicos que se celebra anualmente en Montpellier, Francia. La primera edición se celebró en 1993, una larga trayectoria que ha consolidado a la Millésime BIO como referente y punto de encuentro ineludible entre productores ECO. No en vano, en su edición 2024 ha contado con más de 1.500 expositores y más de 11.000 visitantes.

La asociación para la defensa de la producción y alimentación ecológica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV), lamenta los infundios de la exministra Ségolène Royal, a raíz de los disturbios actuales generados en el sector agrario francés, y que no aciertan a gestionar. Para su presidente, José Antonio Rico, “Francia es, desde hace varias décadas, nuestro cliente habitual por proximidad, por trabajar juntos y por generar una confianza que no merece ser cuestionada por una exministra que no aporta ni una sola prueba demostrable”.

La firma valenciana de ecotiendas Herbolario Navarro ha elaborado un plan de expansión territorial para este nuevo año con el que prevé tener presencia en nuevas comunidades autónomas y consolidar aquellas en las que ya

El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), entidad encargada del control, certificación, representación y defensa de los productos ecológicos, además de la investigación y la promoción de estos, ha mantenido una reunión con representantes de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca y de la Conselleria de Medio Ambiente, Agua, Infraestructuras y Territorio.

Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, hace un balance muy positivo del primer año de ejecución de la campaña de promoción de los productos ecológicos, que ha iniciado en 2023 de forma conjunta con Agrobio (Associação Portuguesa de Agricultura Biológica).

El jurado de los Premios Internacionales a la Producción Ecológica ‘Núñez de Prado’, organizados por Ecovalia y la Familia Núñez de Prado, ha dado a conocer el fallo de esta edición tan especial al cumplirse 25 años de la celebración de estos premios.

Los miembros del jurado de los Premios Internacionales a la Investigación y Defensa en Producción Ecológica ‘Núñez de Prado’ se han reunido para dar a conocer los ganadores de estos premios. Ha sido un momento muy especial porque este fallo ha sido el vigesimoquinto de unos premios que esta edición cumplen 25 años.