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Nueva bajada del porcino en la sesión del 20 de septiembre de la Lonja de Lleida

La cotización del cerdo vuelve a bajar tras una sesión complicada en Mercolleida, durante la sesión del 20 de septiembre.

Los mataderos consideran que la mala situación de la carne y la creciente oferta de animales deben propiciar un descenso más acentuado de la cotización, mientras que el ganadero defiende una bajada moderada hasta que los pesos no muestren que realmente sobran cerdos.

La chef alicantina Noelia Pascual, ganadora de la II edición de la World Paella Day Cup 2021

Noelia Pascual, jefa de cocina y codirectora en Restaurante Cachito de Elche (Alicante), ha ganado para España la II edición del certamen gastronómico World Paella Day Cup 2021, que se ha celebrado hoy en La Marina de València. Optaban a la victoria diez chefs procedentes de España, Costa Rica, China, Uruguay, Corea del Sur, China, República Checa, Irlanda, Perú, Bélgica y Estados Unidos.

El Plan Vega Renhace del Consell planifica nuevas actuaciones para restaurar las infraestructuras hidráulicas de la Vega Baja

El Plan Vega Renhace del Consell planifica nuevas obras para reconstruir infraestructuras hidráulicas de la Vega Baja, zona del sur de la provincia de Alicante totalmente devastada por la DANA o gota fría de septiembre de 2019. Así se ha decidido en una reunión de trabajo en la que se ha analizado un informe, en fase de elaboración, que identifica todas y cada una de las actuaciones necesarias que deben ejecutarse en las acequias y los azarbes de la comarca.

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