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La creación de la Asociación Cunícola Europea impulsa el año más europeo para la Carne de Conejo

La Dieta Mediterránea es uno de los pilares de Europa, y la carne de conejo es fundamental dentro de la misma. En su producción se mezcla la tradición con el sistema de producción europeo, que defiende los estándares más estrictos para garantizar la seguridad alimentaria y el bienestar de los animales. Por ello, los valores que representa la carne de conejo se identifican con los de la Unión Europea.

INTERCUN se consolida en Meat Attraction con los nuevos formatos de carne de conejo

Doble éxito de la interprofesional INTERCUN en Meat Attraction, tanto en la organización de la feria como en la presentación de los nuevos formatos de carne de conejo. Tras dos años de parón por la pandemia, la Meat Attraction ha registrado un notable número de visitantes. INTERCUN ha apoyado a la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) en la organización del evento, junto al resto de interprofesionales de la cadena ganadero-cárnica como INTERPORC, PROVACUNO, INTEROVIC, ASICI y AVIANZA.

UGT FICA firma el acuerdo de revisión salarial del convenio de mataderos de aves y conejos

La Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT firmó ayer, 7 de marzo, el acuerdo de revisión definitiva de las tablas salariales del año 2021 del Convenio Colectivo Estatal del Sector de Mataderos de Aves y Conejos, así como las tablas salariales provisionales correspondientes a 2022.

Tras más de horas de reunión, la Comisión Negociadora alcanzó un acuerdo que se resumen, entre otros, en los siguientes puntos:

La carne de conejo se presenta como la alternativa perfecta para estas Navidades

“De grandes cenas están las sepulturas llenas”, el refranero español toma aún más relevancia si cabe en estos días de festejos y celebraciones. Con tantos eventos y compromisos familiares y sociales es difícil mantener la dieta y no excederse en las comidas. Por ello tanto si quieres ser un buen anfitrión como si prefieres cuidarte en casa, la carne de conejo es la alternativa perfecta para disfrutar de exquisitos platos sin remordimientos posteriores.

Nueva bajada de la carne de conejo que pasa a cotizar a 2 euros por kilo

El informe semanal de la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, marca una nueva bajada del precio del conejo que cae 0,05 euros para situarse en los 2,00 euros por kilo.

Ese importe es un 9,1% inferior al registrado en la misma semana, la 49, en 2020  cuando era y un 7% más bajo que el de hace dos años que se establecía en los 2,15 €.

EUROPA

El conejo cotiza casi un 9% más bajo que hace un año

Según los datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, el kilo de conejo cotiza esta semana a 2,05 euros por kilo, tras bajar 0,2 euros.

Ese importe supone una reducción del precio del 8,9% en relación a la misma semana, la 48, de 2020 cuando el valor era de 2,25 euros y un 11% en relación al de 2019 cuando cotizaba a 2,30 euros.

El precio del conejo se mantiene estable a 2,25 €/kilo

Según el informe publicado por la Asociación española de Cunicultura, ASESCU, el precio del kilo de conejo se mantiene estable, por cuarta semana consecutiva, en los 2,25 €/kg.

Ese importe, correspondiente a la semana 44 del año, es ligeramente superior a los 2,15 euros  a los que cotizaba en 2020 e inferior a los 2,30 de 2019.

ASESCU celebra hoy y mañana el 45 Symposium de Cunicultura

El 6 y 7 de octubre de 2021 el sector cunícola español está convocado a la 45 edición del Symposium de Cunicultura de ASESCU. Dado que la situación de la pandemia de COVID aconseja mantener la prudencia aún por esas fechas, el congreso del sector cunícola se realizará en modalidad virtual en dos sesiones de tarde.

La bajada del 8,22% de la producción de carne de conejo en España acrecienta una caída del 10% en los primeros cinco meses del año

El sector de la carne de conejo sigue viviendo una significativa bajada de producción en lo que va de 2021 según se traduce de los informes publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de tal forma que sólo en el mes de mayo la bajada ha sido del 8,22% mientras que en los cinco primeros meses del año se eleva a casi el 10% pasando de las 22.215 toneladas producidas en 2020 a las 20.001 actuales.

El sector cunícola valenciano vuelve a estar en crisis y demanda ayudas

LA UNIÓ ha alertado de la situación por la que atraviesa de nuevo el sector cunícola de la Comunitat Valenciana por el cierre de la restauración, la merma de turismo y la subida del precio de los piensos que no se ha trasladado a los precios de la carne de conejo dentro de una cadena que sigue generando mucho desequilibrio y que pone en evidencia el incumplimiento de la Ley.

CCOO y UGT demandarán a la Patronal de Mataderos de Aves y Conejos

El pasado 1 de julio se realizó un acto de mediación previo a la vía judicial en el SIMA por motivo de las discrepancias surgidas en la elaboración de las tablas salariales provisionales de 2021 del Convenio Colectivo estatal de Mataderos de Aves y Conejos. Un Convenio que afecta a un total de 15.000 personas y 200 empresas.

El precio del conejo se mantiene estable en España, una semana más, en los 1,80 euros por kilo

Según los precios ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, el precio del conejo se mantiene, una semana más, estable en los 1,80 euros por kilo, cifra que no ha cambiado desde el inicio de la campaña.

Ese valor es superior al precio que se marcaba en la semana 26 en 2020 cuando cotizaba a 1,75 mientras que es 0,5 menor a la de la misma fecha de 2019 momento en que ese importe era de 1,85 euros.

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