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Unión de Uniones critica la improvisación que llevó a posponer de nuevo el debate sobre la Ley de Cadena Alimentaria tras un año y medio de discusiones

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, ante el aplazamiento del debate para la mejora del funcionamiento de la ley de la Cadena Alimentaria que debería haber sido votada este miércoles por la tarde, señala que el sector no se merece la falta de respeto que denota la improvisación con la que se está cerrando este asunto tan importante, tras un año y medio con ello encima de la mesa.

Productores, Industria y Distribución del sector agroalimentario piden la supresión de la venta a pérdidas

Todos los agentes implicados en la cadena agroalimentaria, las organizaciones  agrarias, ASAJA, COAG y UPA, en representación de la producción; Cooperativas Agro-alimentarias de España, FIAB y PROMARCA en nombre de la Industria y ASEDAS, como distribución, se han dirigido a los distintos grupos políticos con representación parlamentaria para pedir que se prohíba la venta a pérdidas en la nueva Ley de Cadena Alimentaria que está a punto de aprobarse en el Parlamento.

La UPV y la UJI obtienen los primeros premios en el certamen nacional de diseño y sostenibilidad en envase y embalaje

Los efectos de la pandemia, las nuevas formas de consumir y la necesidad de seguir optimizando el packaging por el auge del ecommerce, se han reflejado en los ganadores de la XII edición de los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje, celebrada en Valencia. Con envases que reinventan el consumo de alimentos en grupo para que se realice de forma segura o incluso embalajes para seres vivos como son las plantas, con un diseño disruptivo que va a permitir crecer en el canal online de estos productos tan delicados.

La Generalitat concede a Castelló Ruta de Sabor el premio Turisme Comunitat Valenciana en reconocimiento a su labor por potenciar la imagen turística de la provincia

El presidente de la Diputación de Castellón, José Martí, ha mostrado su satisfacción por la concesión a Castelló Ruta de Sabor de uno de los premios Turisme Comunitat Valenciana, tal y como ha recogido hoy el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV). Para Martí, el reconocimiento a la marca que impulsa la institución provincial “es también un apoyo sin fisuras al trabajo e implicación de todos las empresas de la provincia por seguir avanzando en un producto de calidad que nos diferencia de otros destinos”.

AINIA emplea la realidad virtual en la investigación sensorial con los consumidores

Los estudios de investigación sensorial se utilizan para medir, evaluar e interpretar la percepción de los consumidores ante las características de los alimentos y materiales a través de los cinco sentidos (vista, olfato, gusto, tacto y oído). Estos test, de gran utilidad antes de lanzar un producto al mercado, suelen realizarse en laboratorios sensoriales en los que se evalúan las preferencias del consumidor en una situación o contexto lo más neutro posible, evitando sesgos y otras fuentes de variación que no sean los de los productos a evaluar.

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