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Las dietas basadas en la genética ya son una realidad

La genética se ha convertido en uno de los pilares de la innovación alimentaria. En los últimos años, la industria se ha enfocado en ofrecer al consumidor dietas personalizadas que mejoren su salud y bienestar. Para ello, la genética juega un papel fundamental. 

‘Radiografía’ del consumidor de la Comunitat Valenciana en 2023: compara más, reduce en caprichos y se decanta por la tienda física

En 2023, los consumidores de la Comunitat Valenciana controlan más los gastos (80,8%), consumen y/o salen menos (68,0%) y están más concienciados con la situación mundial (60,3%). La radiografía nos deja un consumidor en los próximos meses más precavido, concienciado y global. Esta es una de las principales conclusiones que se desprenden del primer estudio de ‘El consumidor de la Comunitat Valenciana: hábitos y comportamiento de compra ante el escenario 2023’ impulsado por el Club de Marketing del Mediterráneo y Coto Consulting. 

El Festival Internacional de Cine de Alicante y Mercalicante apuestan por la comida saludable

El clúster alimentario Mercalicante y el Festival Internacional de Cine de Alicante se han unido un año más para para impulsar la comida y hábitos saludables dentro de la celebración del 20º Festival Internacional de Cine de Alicante. 

Ambas entidades han firmado esta mañana un convenio de colaboración mediante el cual colaborarán en la celebración del certamen y se promoverá la comida saludable con el reparto de bols de fruta entre el público que asista a las proyecciones durante el Festival en los Cines Kinépolis de Alicante. El Festival se celebrará del 3 al 10 de junio.

El jamón ibérico está de moda en China

El Jamón Ibérico está de moda en China. Los datos globales de exportación de Jamones y Paletas Curados indican que en los primeros once meses del pasado año han experimentado un crecimiento superior en el país asiático del 35% con respecto al año mismo periodo del año anterior.

Valenciaport expone en Fruit Logística las novedades para el sector hortofrutícola

Valenciaport presenta en Fruit Logística, la feria comercial de productos frescos que se celebra entre el 8 y 10 de febrero en Berlín, las novedades para un sector estratégico para el Puerto de València y su área de influencia. La Autoridad Portuaria de València (APV) cuenta con un espacio dentro del estand de Puertos del Estado donde expone las características y servicios de alto valor añadido del recinto valenciano para la industria agroalimentaria con el objetivo de consolidar un polo logístico alrededor del frío.

AgroBank financió el pasado año con 29.479 millones de euros al sector agroalimentario, un 95,6% más

AgroBank, la división especializada en el sector agroalimentario de CaixaBank, financió al conjunto de la cadena agroalimentaria con 29.479 millones de euros en 2022, lo que representa un aumento del 95,6% en comparación con el ejercicio anterior.

La entidad tiene actualmente a disposición de sus clientes 7.000 millones de euros en créditos preconcedidos, con disponibilidad inmediata, para que éstos puedan llevar a cabo los proyectos necesarios para impulsar sus negocios.

Vicky Foods premia un proyecto para elaborar bollería y pastelería más saludable y sostenible

La Fundación Vicky Foods y el Centro de Innovación en Nutrición y Salud de la compañía (CINS) han celebrado el acto de entrega del premio “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud” que este año cumple su segunda edición. Con este galardón el holding internacional de alimentación busca reconocer la labor de la investigación y su desarrollo en el campo de la innovación tecnológica para la producción y aprovechamiento de productos, de la mejora del perfil nutricional, de los proyectos “Clean label”, los alimentos funcionales y la alimentación personalizada.

Surinver logra el premio a la iniciativa agroalimentaria valenciana del año por sus esfuerzos en sostenibilidad

El Cercle Agroalimentari de la Comunitat Valenciana ha galardonado a Surinver como premio a la iniciativa del año 2022, por su labor en materia de sostenibilidad, aunando, para ello, innovación y agricultura.

Más de 150 empresarios valencianos vinculados al mundo agrario se reunieron el pasado 30 de enero en este evento que contó con la participación de importantes personalidades como Ximo Puig, president de la Generalitat Valenciana, o Isaura Navarro, consellera de Agricultura.

Más de 150 empresarios y agentes de la cadena agroalimentaria valenciana se han reunido hoy en València con motivo de los Premios organizados por el Cercle

El Cercle Agroalimentari de la Comunitat Valenciana ha reunido a más de 150 empresarios y agentes de la cadena agroalimentaria en el Palau de la Alameda de València para entregar sus premios anuales. Al acto han asistido también el president de la Generalitat Valenciana Ximo Puig y la consellera de Agricultura, Isaura Navarro.

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