La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través de la dirección general de Industria y Cadena Alimentaria, ha organizado una jornada en la que se han mostrado diversas iniciativas que permiten la reducción del desperdicio alimentario.

Durante el evento, bajo el lema 'Avances de la cadena alimentaria para reducir el desperdicio de alimento', se han presentado varias experiencias en funcionamiento, desde el punto de vista del territorio, de la gran distribución, así como de ejemplos nacionales e internacionales.

Ivace+i Internacional, dependiente de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo que dirige Nuria Montes, celebra esta semana una misión comercial a Centroamérica con el objetivo de acercar nuevas oportunidades de negocio a las empresas participantes. 

La directora general de Emprendimiento e Internacionalización, Ester Olivas, ha explicado que esta acción, incluida en el Plan de Promoción Exterior del Ivace+i, persigue identificar posibles socios, distribuidores y clientes para que las empresas valencianas accedan a los mercados de Centroamérica. 

El 26 de junio de 1974, hace hoy 50 años, Sharon Buchanan, cajera de un supermercado de la cadena Marsh ubicado en la ciudad norteamericana de Troy (Ohio) era la primera persona del mundo en pasar por un escáner el código de barras de un producto comercial: Un paquete de chicles de la marca Wrigley que costaba 67 céntimos. 

La Guardia Civil de Valencia ha inmovilizado 80 toneladas de aceitunas y encurtidos y ha detenido al gerente de la empresa, un hombre de 42 años y nacionalidad española, por un delito contra la salud pública y otro relativo al mercado y a los consumidores al poner en riesgo la integridad física de estos. Se le acusa de un delito contra la salud pública y otro relativo al mercado y a los consumidores, al poner en riesgo la integridad de estos. Las diligencias han sido entregadas en el Juzgado de Primera Instancia e Instrucción número 4 de Alzira.

La Diputación Provincial de Castellón ha celebrado este mediodía la gala de entrega de los certificados de las nuevas adhesiones a la marca Castelló Ruta de Sabor.

Ivace+i Internacional, dependiente de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo que dirige Nuria Montes, ha organizado la participación agrupada de un total de 17 empresas de la Comunitat Valenciana en las ferias Summer Fancy Food y Vinexpo Americas que se celebran estos días en Nueva York. 

La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca ha organizado una jornada sobre agroexportación con compradores europeos el 25 de junio en Valencia, en colaboración con Fruit Logística de Berlín.

El evento, que se desarrollará bajo el lema ‘Comunidad Valenciana: Nuevas oportunidades de agroexportación’, busca descubrir las tendencias, identificar mercados potenciales y compartir experiencias de éxito en uno de los sectores claves de la economía valenciana, como es la agricultura.

La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca ha convocado por 200.000 euros las ayudas a la inclusión de productos de calidad diferenciada de la Comunitat Valenciana en la oferta de los establecimientos de hostelería de la Comunitat Valenciana para el año 2024. La convocatoria se ha publicado en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.

El director de la Oficina Técnica del Comisionado del PERTE de la Industria Agroalimentaria, Galo Gutiérrez, ha anunciado que el PERTE Agro 2 abrirá el plazo para la presentación de proyectos en septiembre. Lo ha explicado hoy durante la jornada “El antes y después del PERTE Agro 2: todo lo que necesitas saber para prepárate”, donde también se ha expuesto que la convocatoria se lanzará a lo largo del mes de julio.

La 6ª edición de ftalks The Food Changemakers Summit, impulsada por KM ZERO Food Innovation Hub, ha anunciado sus startups ganadoras: Blue Tree y 

La campaña “La Orquesta del Sabor” impulsada por Cooperatives Agro-Alimentaries de la Comunitat Valenciana y desarrollada por la agencia creativa cooperativa MakinAcción, continúa cosechando éxitos al ser galardonada con dos Premios Alce en las categorías de creatividad “exterior” y craft “sonido”, en una edición en la que se han presentado 207 proyectos de 26 agencias de toda la provincia, destacando por su alta calidad y creatividad.

ALDI ha inaugurado hoy su primera tienda en la localidad alicantina de Benissa. Ubicada en la avenida de la Marina, 112, la nueva tienda cuenta con cerca de 1.200 m2 de sala de ventas y un equipo de 16 trabajadores y trabajadoras. Se trata de la primera de las 8 aperturas de ALDI previstas para este 2024 en la Comunitat Valenciana, donde ya suma cerca de 880.00 clientes que confían en su opción de compra, según Kantar Worldpanel.

La gastronomía como reflexión cultural y equilibrio con el medio ambiente ha brillado en Valencia con la celebración de la Experiential Dinner, una cena conceptual que ha tenido lugar coincidiendo con el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible y la designación de la ciudad como sede de la próxima presentación de la Green Guide.

Un grupo de 16 personas se han formado como dependientes de supermercado, manipuladores de alimentos y carretilleros en un curso de inserción laboral, que ha sido impulsado de manera conjunta por Mercalicante y el Ayuntamiento de Novelda. Se trata de la primera vez que el clúster alimentario desarrolla una formación específica para el sector agroalimentario fuera de sus instalaciones, que se ha llevado a cabo íntegramente en el municipio de Novelda. El curso busca favorecer la inclusión social a través de la empleabilidad.

La hostelería sigue siendo un eje central de los momentos de ocio y socialización de los españoles, tal y como confirma el hecho de que 7 de cada 10 consumidores sale igual o más que el pasado año a consumir fuera del hogar,  según indica el ‘Barómetro Momentos de consumo fuera del hogar’ elaborado por AECOC Shopperview y 40dB en colaboración con Frit Ravich. La principal razón para acudir a bares y restaurantes es socializar, así como pasar tiempo de calidad con amigos y familiares.

El sector agroalimentario tiene entre sus grandes retos el de disminuir el uso de pesticidas de origen químico a la hora de luchar contra las bacterias y las plagas. En este punto, uno de los grandes aliados es el biocontrol, una alternativa sostenible para el tratamiento de enfermedades en plantas, ya que garantiza la salud del suelo y del agua de forma segura al no dañar a otros organismos, también destaca por su durabilidad y su eficiencia a largo plazo.

La Federación Española de Bebidas Espirituosas, Espirituosos España, quiere recordar una vez más su implicación y ánimo colaborador en materia de prevención del consumo de alcohol en menores de edad, lanzando una campaña preventiva que busca la implicación de toda la sociedad para conseguir este objetivo. Así, la campaña (que estará activa online y en redes sociales), titulada JUNTOS “Menores ni una Gota”, aúna el mensaje de prevención sectorial con el concepto de unidad y colaboración. 

El jurado del International Taste Institute, compuesto por algunos de los chefs y sommeliers más condecorados del mundo, ha revelado los ganadores del Superior Taste Award 2024: 2.673 productos de alimentos y bebidas han obtenido el prestigioso galardón por su sabor cualitativo, de los cuales 177 son españoles y 4 de ellos tienen su origen en la Comunidad Valenciana.

En la Comunidad Valenciana:

·       Onix, de Genesis Innovation Group S.L.

·       Miel de Azahar, de Sociedad Cooperativa Apicola de España

Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana ha lanzado el primer podcast de "Mestres del Sabor", dedicado a explorar la rica gastronomía de la región a través de sus productos agroalimentarios de calidad, producidos por las cooperativas locales. Este nuevo formato invita a los y las oyentes a embarcarse en un viaje sensorial por los sabores autóctonos de la Comunitat, destacando la importancia de los productos de proximidad y de temporada.

AECOC, la Asociación que reúne a más de 34.000 empresas de la industria y la distribución, considera un acierto la comunicación realizada hoy por el presidente del Gobierno de España de prorrogar la reducción del IVA de algunos alimentos básicos de la cesta de la compra, tal como había solicitado recientemente la cadena de valor del gran consumo.