Mientras antes el café o los refrescos procesados eran la única opción durante la jornada laboral, ahora el zumo recién exprimido se presenta como una opción más rápida y saludable en oficinas de todo el mundo de la mano de ZUMEX®. La empresa valenciana, líder mundial en sistemas de exprimido, ha desarrollado Versatile Pro Cashless, su primera exprimidora automática self-service destinada a refrescar y hacer más saludable el servicio de café en la oficina.

El consumo de frutas y hortalizas frescas en el mes de julio ha crecido un 6% con relación al mismo mes del año anterior, situándose en 750 millones de kilos, confirmándose la evolución positiva de meses anteriores, y el gasto también creció un 7% situándose en 1.110 millones de euros, según los últimos datos actualizados por el Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (Fedacova) ha entregado hoy sus II Premios en València en un acto presidido por el president de la Generalitat, Ximo Puig.

Los galardones han recaído en Eurocebollas, en la categoría de Internacionalización y Mercavalencia en la de Calidad y Seguridad Alimentaria. Además, el premio honorífico de la entidad ha recaído en Blas Serrano Castellar, fundador de Cárnicas Serrano.

LA UNIÓ de Llauradors critica el recorte en la UE de los presupuestos y recursos dedicados a las inspecciones alimentarias. La reducción en España habría sido del 8,6% entre 2009 y 2017, inferior a la que se habría producido en otros países. Se hace eco así del informe elaborado por la Organización Europea de Consumidores y distribuido a nivel estatal por la OCU en el que se revela cómo se han recortado

El informe correspondiente a octubre de 2019 sobre el Indice de Precios en Origen Destino que cada mes realiza la organización agraria COAG muestra como los precios agrarios multiplican su precio un 4,65 desde la granja o la tierra hasta que llegan al consumidor.

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica del CSIC Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis. El aditivo reduce de forma drástica la población de bacterias, ya que en los ensayos in vitro se ha demostrado una alta actividad en 24 horas, pasando de 100.000 unidades formadoras de colonias, a cero.

Cinco empresas productoras de sal marina en España, entre ellas la del Bras del Port de Alicante, se acaban de agrupar bajo el nombre de SALIMAR (Asociación de Salinas Marinas), una asociación que reúne el 85% de la cuota de mercado.

El ministro en funciones de Ciencia, Innovación y Universidades, Pedro Duque, ha visitado hoy las instalaciones del centro de producción de la Cooperativa Agrícola Villena que ha apostado por la IV Gama en los lineales. En el acto han estado presentes unas 50 personas entre cooperativistas y representantes de la Administración local y autonómica.

El servicio integral al cliente y su apuesta por los centros logísticos para mejorar la entrega de producto finalizado han sido el foco de la presencia de Hinojosa Xàtiva, planta del grupo Hinojosa, en la reciente edición de la Feria Internacional del sector de Frutas y Hortalizas (Fruit Attraction).

El incremento de la población mundial estimada en un 34% en el 2050, ha impulsado la necesidad de buscar nuevas fuentes de proteínas con las que lograr una cadena de suministro más sostenible. El proyecto ProALT en el que trabaja AINIA, investiga fuentes alternativas de proteínas naturales que permitan desarrollar nuevos ingredientes y alimentos con los que lograr este objetivo.

El 64,3% de las cooperativas agrarias de la Comunitat Valenciana factura menos de 2 millones de euros anuales, mientras que únicamente 4 entidades superan los 50 millones en la referida variable. En estos momentos se contabilizan un total de 365 cooperativas agroalimentarias en nuestro territorio.

Les exportacions agroalimentàries de la Comunitat Valenciana han crescut un 1,8% en el període gener-agost, amb un pes del 18,4% de l'exportació valenciana, segons les dades fetes públiques per la Direcció Territorial de Comerç. En el conjunt de totes les exportacions també han pujat un 1,8%, amb una xifra de 20.777,7 milions d'euros en el mateix període.

Aquestes dades situen a la Comunitat Valenciana com la tercera Comunitat Autònoma espanyola més exportadora, amb el 10,8% de les exportacions espanyoles.

El consumo de zumos y néctares en Europa fue de 9.067 millones de litros en 2018, según el

Les recentment obertes instal·lacions del CEMAS (Centre Mundial per a l'Alimentació Sostenible) de València han acollit este matí els actes commemoratius del Dia Mundial de l'Alimentació que, per primera vegada, s'han celebrat a la nostra ciutat. L'alcalde, Joan Ribó, ha participat en la sessió, junt amb el director de l'Oficina de la FAO a Espanya, Enrique Yeves, la presidenta ixent de l'Assemblea General de la Nacions Unides, Maria Fernanda Espinosa, l'alta comissionada per a l'Agenda 2030 del Govern d'Espanya.

La naranja es la nueva protagonista de Fábrica de Cervezas Estrella Galicia. Es la primera vez que la cervecera  utiliza para su elaboración un ingrediente típico de otra región que no es Galicia, como son las naranjas de la variedad Valencia Late procedentes de la Comunitat Valenciana, uniendo así ambos mundos a través de una propuesta cervecera sorprendente. Como indica en la etiqueta: “una cerveza de la terriña con lo mejor de la terreta”.

La cátedra Consum-UPV, creada en 2007, se renueva tres años más tras el acto protocolario de la firma en el que han participado el rector de la Universitat Politècnica de València, Francisco Mora y el director general de Consum, Juan Luis Durich.  

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha entregado hoy, 8 de octubre, los Premios Alimentos de España, unos galardones que, en su XXXI edición, reconocen la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.