Las ventas de bebidas espirituosas registraron una caída del 3,7% en 2024, hasta los 180 millones de litros, lo que supone encadenar dos años consecutivos de descensos tras el desplome del sector durante la pandemia, según los datos extraídos del Informe Socioeconómico del Sector de Bebidas Espirituosas 2024, elaborado por Espirituosos España en virtud del Protocolo General de actuación que tiene suscrito con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). 

El Club de Producte Castelló Ruta de Sabor de la Diputació supera els 500 membres. El Saló de Recepcions del Palau Provincial ha acollit este matí l'acte en el qual s'ha fet lliurament de la certificació a les 26 noves empreses i entitats adherides a Castelló Ruta de Sabor, “un distintiu que identifica i diferència a les empreses i productors que, amb el seu treball, passió i excel·lència fan de la gastronomia castellonenca una experiència única”.

Amigas de la Tierra presenta la “Guía Dieta Climática, análisis para una dieta saludable basada en alimentos agroecológicos”, 

Las ventas de cerveza han registrado una caída del 0,2% en 2024. Por segundo año consecutivo descienden las ventas, algo que no sucedía desde la crisis financiera de 2008. Así lo revela el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2024, elaborado por Cerveceros de España en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y presentado hoy en la sede del Ministerio con la Secretaria General de Recursos Agrarios, Ana Rodríguez, quien ha valorado “el papel del sector cervecero en la industria agroalimentaria.

El Instituto Valenciano de Competitividad e Innovación (Ivace+i) ha financiado una nueva investigación que lidera el Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) enfocada a buscar nuevas formas de limpieza y descontaminación de plástico reciclado para su reutilización en el ámbito de la alimentación.

Valencia volverá a acoger una de las mayores representaciones de expertos, empresas y emprendedores que está redefiniendo el futuro de la alimentación desde el campo a la mesa.

Los contactos que inició la Interprofesional del Aceite de Oliva  Español en el mes de enero, coincidiendo con la puesta en marcha de la  campaña de información ¿Peeerdona?, están dando sus frutos. La Dirección  General de Consumo de la Junta de Andalucía acaba de anunciar la puesta en  marcha de una campaña de inspección en al menos 900 establecimientos  hosteleros de esa comunidad autónoma.

La Conselleria de Sanidad ha realizado una inversión de 4,7 millones de euros para modernizar el sistema de información de seguridad alimentaria, un programa que va a estar dotado de una mayor capacidad tecnológica con el fin de mejorar la eficiencia del control alimentario en la Comunitat Valenciana.

Para ello, Sanidad ha firmado un contrato para los servicios de análisis, diseño, desarrollo y soporte técnico del sistema de información de seguridad alimentaria ISSA, con una duración inicial de 36 meses.

España volverá a acoger una de las mayores representaciones de expertos, empresas y emprendedores internacionales que está redefiniendo el futuro de la alimentación.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca concede ayudas por valor 20.545.000 euros, destinadas a fomentar las inversiones en transformación, comercialización y desarrollo de productos agroalimentarios en la Comunitat Valenciana.

Así lo ha anunciado el conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y pesca, Miguel Barrachina en el transcurso de la Clausura de Asamblea General de la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA).

Rafael Juan ha sido reelegido como presidente de FEDACOVA, durante la celebración de la Asamblea General de la Federación que ha tenido lugar hoy en la CEV. Junto al presidente, han ratificado sus cargos el vicepresidente, Fernando Cervera; el tesorero, Riccardo Cianfanelli, y el contador, Pablo Bordils.

El Instituto Danone anuncia la apertura  hasta el próximo día 15 de junio para la presentación de candidaturas a la 32ª convocatoria del Premio a la Trayectoria Científica Dr. Carles Martí Henneberg, que reconoce carreras de investigación ejemplares en el ámbito de la nutrición, la alimentación y la salud pública, y que constituye un homenaje al legado del Dr. Martí Henneberg, destacado referente en investigación biomédica.

ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, reúne de nuevo a representantes de la administración, la empresa y el periodismo en la quinta temporada de su programa de entrevistas Diálogos en Proximidad.

El consumo de aceite de oliva en España en 2024 ha experimentado un descenso del 7,51% respecto al año anterior, situándose en 264.743.520 kilos (5,65 kg por cápita). Esta caída continuada se traduce en una disminución del 35,85% desde 2020, según un estudio de La Loma Market.

La Universitat Politècnica de València (UPV), con la colaboración con Mercavalència, trabaja en la implantación de una herramienta tecnológica pionera —una plataforma digital— que impulsa un cambio en la gestión de los excedentes alimentarios, con especial atención a su recuperación para la donación.

Checkpoint Systems, empresa líder mundial en soluciones basadas en RF y RFID, presenta Chinook, un innovador inlay RFID específicamente diseñado para envases reutilizables de alimentos que brinda seguridad y resistencia en el microondas al tiempo que mejora la trazabilidad en la cadena de suministro. Esta solución tiende un puente importante entre la sostenibilidad y la innovación, sobre todo a la hora de abordar los retos medioambientales a los que ha de hacer frente la industria.

El reto global del envasado sostenible

La nutrición comienza con los alimentos, teniendo un impacto diferencial en la salud humana. Tener un estado nutricional pobre puede conllevar riesgos y una predisposición a padecer ciertas enfermedades. Una dieta basada en alimentos que sean beneficiosos para nuestro sistema inmunitario puede ayudar a nutrirnos, al tiempo que modula la respuesta inmunitaria.