Segunda subida semanal del conejo que pasa a cotizar a 1,95 euros por kilo
El informe semanal de la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, muestra como el precio del conejo esta semana se ha situado en los 1,95 euros por kilo, tras ganar esta semana 0,2 euros, que se suma al incremento semanal previo.
Hay que mirar 10 semanas atrás para encontrar un importe semanal
Por lo que se refiere a la situación hace un o dos años señalar que en 2018 la cotización era de 1,58 euros y, en 2017, en 1,64 euros.
CAE LA PRODUCCIÓN, EN 2018, UN 7,4%
El informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre el sacrificio de animales en 2018 muestra como, en el caso de la producción de carne de conejo, este ha caído un 7,40% al pasar de las 57.258 toneladas de 2017 a las 53.022 actuales.
La región catalana es la que lidera este sector aunque ha bajado, en 2018, este dato un 4% hasta las 13.167 toneladas.
Mayor descenso vive todavía Galicia con una reducción del 19% desde las 14.135 toneladas a las 11.429 registradas en este momento.
Castilla y León también tiene una cifra negativa con una merma del 1,36% hasta las 11.297 T.
Señalar que la Comunitat Valenciana es la que presenta unos datos mejores con un ascenso del 10%, llegando a las 3.356 toneladas
