El descenso del precio de la cebada rompe la tendencia a la estabilidad en los mercados de cereales en la semana entre el 8 y el 14 de febrero

La semana que ha transcurrido entre el 8 y el 14 de febrero, según el informe elaborado por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, se ha caracterizado por la estabilidad en los precios, sin apenas movimientos, excepto la bajada de 1,4 euros que vive la cebada hasta los 192,36 euros por tonelada.

Desde ACCOE se quiere recalcar que los datos que ofrecen son precios salida almacén, entrada fábrica y salida puerto, con lo que la media es siempre muy superior a la que puede pedir el agricultor. Como ya se ha comentado en ocasiones anteriores, para la elaboración de estas circulares, los informantes de la Asociación remiten los precios a lo largo de toda la semana anterior, por lo que en el intervalo pueden haberse producido diferencias por la mencionada variabilidad. Finalmente, los Comerciantes subrayan que, en cualquier caso, estas circulares se realizan con fines estadísticos y que las cotizaciones que en ella aparecen en ningún caso deben considerarse precios actuales de mercado, ya que siempre se refieren a la semana previa a la que la circular ha sido elaborada.

TRIGO

Repetición técnica del precio del trigo, en la sexta semana de 2021, pues al ascenso que reporta el informe es de 0,03 euros hasta los 225,24 €/T

Ese importe representa un ascenso del 12% en relación al que había en enero de 2020 cuando el precio de este cereal se situaba en los 201,09 euros.

MAÍZ

 En la misma línea del trigo se mueve el maíz con un incremento de 0,4 euros por tonelada, en el precio medio para la semana del 8 al 14 de febrero, hasta situarse en los 230,03 euros.

Aquí, en la comparativa con enero de 2020, el ascenso alcanza el 27,6% desde los 180,23 euros iniciales.

CEBADA

La cebada es el cereal que más cae en el periodo de referencia del último informe de ACCOE con una bajada de 1,4 euros hasta los 192,36 euros por tonelada.

Pese a esa bajada, la cebada ha vivido, en relación a enero de 2020, un ascenso del 5,85% pues en esa fecha cotizaba a 181,74 €/T

TRIGO DURO

Dos euros gana el trigo duro en este documento hasta pasar a marcar un valor de 284,50 euros, que es casi un 13% más alto que el que se vivía en enero de 2020 cuando era de 252,17 €.

AVENA

Repetición en el precio de la avena esta semana a 193,25 euros como media en España, según la Asociación de Comerciantes.

GIRASOL

Al igual que la avena, el girasol alto oleico se mantiene en el mismo valor de la semana pasada, en el puerto de Tarragona, con una cotización de 500 euros por tonelada.